Grano duro o grano tenero? Semola o farina? Questo è il problema, per parafrasare Shakespeare…anzi, è uno dei problemi che attanagliano semplici appassionati di cucina e non. Come in ogni caso, ...
Grano duro o grano tenero? Semola o farina? Questo è il problema, per parafrasare Shakespeare…anzi, è uno dei problemi che attanagliano semplici appassionati di cucina e non. Come in ogni caso, infatti, passione e dedizione non bastano, ma risulta necessario saper affiancare a queste una formazione puntuale e sul campo che miri a rafforzare lo spirito d’iniziativa spingendo l’interessato a risultati inattesi che possano trasformare la passione medesima in una realtà, come quella di una professione. →
