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Corsi Associazione A Tavola con Gusto

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METODOLOGIA
  • Tutti 9
  • Online / A distanza 0
  • In aula 9
  • Blended 0
  • In company 0
TEMATICA
  • Turismo 5
  • Sport e tempo libero 4
DURATA
  • Ore 8
  • Giorni 1
  • Settimane 0
  • 3 mesi 0
  • 6 mesi 0
  • 9 mesi 0
  • Anno/i 0
Base di Cucina
Associazione A Tavola con Gusto
  • Corso
  • Camisano Vicentino
  • Livello base
  • 21h

...i vari tagli e loro uso, tecniche di cottura, lardellatura, legatura, rosolatura, deglassatura, ecc. Il pollame e le carni bianche: tecniche di preparazione...


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Base di Pane
Associazione A Tavola con Gusto
  • Corso
  • Camisano Vicentino
  • Livello base
  • 6h

...">Pane sfogliato alle spezie (questa ricetta invece ci farà vedere che un impasto di pane si può anche lavorare dando delle pieghe e ottenere dei prodotti completamente diversi...


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Base di Pasticceria
Associazione A Tavola con Gusto
  • Corso
  • Camisano Vicentino
  • Livello base
  • 10h

...metodi, usanze, la sua lavorazione, la cottura, i vari tipi di impasti e di lievito. DOLCE LIEVITATO (SCHIACCIATA GLARONESE AL BURRO)...


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Pasta Fresca Al'Uovo
Associazione A Tavola con Gusto
  • Corso
  • Camisano Vicentino
  • 3h

...prepareremo insieme tortelli, ravioli, o ecc. 800000 ;"> 000000 ;"> Le paste ripiene da fare in casa: ravioli, tortelli & co. da intenditori dove il ripieno diventa protagonista... Impara:: Cucina professionale, Pasta fresca, Cucina italiana...


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Pasticceria Francese
Associazione A Tavola con Gusto
  • Corso
  • Camisano Vicentino
  • 3h

...con del caramello arancio e grand marnier Cocotte au "pain perdu" avec lait de coco, frais et pistaches Cocotte di pane raffermo al latte di cocco...


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Menù a Base di Verdura
Associazione A Tavola con Gusto
  • Corso
  • Camisano Vicentino
  • Livello base
  • 3h

...una delle figure più rappresentative della gastronomia Italiana. Cuoco, giornalista e scrittore, Sandri ha collaborato con alcuni tra i migliori ristoranti...


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Verdure: la Patata Dalla a alla Z
Associazione A Tavola con Gusto
  • Corso
  • Camisano Vicentino
  • 3h

...E' un corso sempre molto richiesto e apprezzato. Il programma dettagliato è il seguente: 800000 ;"> Patate in Alluminio, Burro d'erbe e Crema di sarde sotto sale 800000...


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La Carne: I Lessi e le Loro Salse
Associazione A Tavola con Gusto
  • Corso
  • Camisano Vicentino
  • 3h

...E' rivolto a tutti gli amanti della buona cucina. E' rivolto a tutti gli amanti della buona cucina Il corso "La carne: i lessi e le loro salse"...


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Cucina Vegetariana: Zucca e Radicchio
Associazione A Tavola con Gusto
  • Corso
  • Camisano Vicentino
  • 3h

...elemento vitale della nostra cultura . Il programma prevede le seguenti preparazioni: 800000 ;">Zucca marinata alla veneziana 800000...


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