Planet One Padova
Corso a Monselice | 3 ore di lezione
del Barman: Fare un buon drink Velocità di servizio Interazione col cliente Durante il seminario verranno inoltre presentate nuove tipologie di cocktail...
Planet One Padova
Corso a Monselice | Livello base | 48 ore di lezione
Programma Bartending Lessons Sistema di dosaggio (free-pouring) Tecniche di versaggio (free pouring level 1,2,3) Basi di merceologia Merceologia tecnica Test giornalieri di verifica apprendimento...
iLaB Bar Tools
Corso a Monselice | 40 ore di lezione
PROGRAMMA Basic Lessons • Basic Revision Techniques Aggiornamento e ripasso del corso basic • Basic Test (level 1°,2°,3°) Test sulle nozioni generali del bartending • Free Pouring Test Test...
iLaB Bar Tools
Corso a Monselice | 40 ore di lezione
PROGRAMMA Bartending Lessons • Sistema di dosaggio (Free Pouring) • Tecniche di versaggio (Free Pouring level 1°,2°,3°) • Basi di merceologia • Merceologia tecnica • Test giornalieri di...
iLaB Bar Tools
Seminario a Monselice | 3 ore di lezione
BASIC Aperto a tutti, anche a coloro che non hanno mai frequentato un corso di bartending. PROGRAMMA • Tecniche di versaggio • Ricette e analisi dei drink • Bar set-up e Bar Tecnology Support •...
iLaB Bar Tools
Corso a Monselice | 32 ore di lezione
PROGRAMMA Basic Coffee Lessons • Teoria dell'espresso perfetto e analisi delle 5 M: - 1. Miscela - 2. Macinatura - 3. Macchina - 4. Mano - 5. Manutenzione Bar Organizer & Technologies Lessons...
Planet One Padova
Corso a Monselice | 24 ore di lezione
Analysis on the styles of flair Introduzione del flair nel mondo (riferimenti alla storia del flair) Analisi delle principali competizioni nel mondo (Wfa – fba) Approfondimento della...
Planet One Padova
Corso a Monselice | 40 ore di lezione
Basic Lessons Ø Basic Revision Techniques (Aggiornamento e ripasso del corso basic) Ø Basic Test (level1,2,3,4) (Test sulle nozioni generali del bartending) Ø Free Pouring Test (Level 1,2,3) (Test...
Planet One Padova
Corso a Monselice | 16 ore di lezione
Le attrezzature per l’intaglio (spilucchino, thai, scavino a “V” ) Il set up della postazione Piccole decorazioni con frutta ed ortaggi: I Ravanelli ü 3 tipologie diverse di fiori ü Il Topo ü Il...
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Corso a Monselice | 8 ore di lezione
La storia del Cappuccino Il Cappuccino tradizionale Tecniche di Decorazione con la lattiera La Foglia Il Cuore La Mela L’evoluzione - Latte art Topping Latte Art Bar Spoon (tecniche con cucchiaio...
Planet One Padova
Corso a Monselice | 24 ore di lezione
Basic Coffee Lessons: Teoria dell’espresso perfetto e analisi delle 6 M Ø 1^ M: Miscela La materia prima · Cos’è il caffè · La storia · I territori · Le Bio-Diversità · La pianta, il frutto,...
Planet One Padova
Corso a Monselice | 16 ore di lezione
PreMix Metodo classico Concentrati di frutta - metodi di cottura Studio delle materie prime Accostamenti di tutta la frutta verdura e spezie del mondo Gli zuccheri: che cos’è - effetto...