-
Tutti
-
Online
-
Filtri
-
Dove
-
Online
-
Tipo di formazione
-
+ Filtri (1)
Corsi Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
- Corso
- Terni
- Livello intermedio
- Scegli data
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...viene proposta dall'Etoile in una chiave moderna e creativa. Prodotti ittici ma anche carni bianchi, latticini,olio extravergine di oliva,pomodori... Impara:: Cucina creativa...
- Corso
- Terni
...da ristorazione lievitati con varie tecniche pasta sfoglia. la pasta choux I DOLCI CLASSICI: le crostate la zuppa inglese il tiramisù classico lo strudel...
- Corso
- Terni
...Insalate di pasta; Verdure in pastella tra Oriente e Occidente; La besciamella; Per una pasta da chef; Gelati e granite; Bollire e cuocere al vapore...
- Corso
- Terni
...La formazione prevede una durata di 65 ore di lezione che si terranno presso la sede del centro a Terni. Come potrete osservare nel programma di studi... Impara:: Ottimizzazione delle risorse, Uso e conoscenza degli utensili da cucina, Pulizia e taglio delle verdure...
- Corso
- Terni
...gli aromi Cuocere con la pentola a pressione Preparazione dei funghi Servire i formaggi Amalgamare, mescolare e montare Arrostire al forno Decorare i primi... Impara:: Tecniche di cottura degli alimenti, Tecniche di preparazione del pesce, Bollire e cuocere al vapore...
- Corso
- Terni
...quindi le tecniche e gli ingredienti, le attrezzature, il metodo, la pulizia, il taglio e la cottura delle verdure ed infine la preparazione dei contorni... Impara:: Pulizia e taglio delle verdure, Preparazione dei risotti, Tecniche di cottura dei vegetali...
- Corso
- Terni
...le tematiche riguardanti la gastronomia, la scienza dell'alimentazione e le tecniche di cucina. Il piano di studi si articola nei seguenti moduli... Impara:: Fondamenti di nutrizione, Cucina avanzato...
- Corso
- Terni
...realizzazione del pan di spagna e delle creme. Composizione e farcitura del dolce. I materiali con i quali decorare un dolce: pasta di zucchero...
- Corso
- Terni
...chi intende scoprire le tecniche di affermati Chef professionisti che presenteranno i loro piatti migliori. Il corso è rivolto a chi intende scoprire...
- Corso
- Terni
...Rivolto a: operatori del settore turistico e della ristorazione che intendono specializzarsi nella pasticceria inseriti in aziende con almeno un dipendente...
- Corso
- Terni
...Gusto, sapore e aroma - Tecniche di abbattimento di temperatura e rigenerazione degli alimenti - Teoria sensoriale e associazioni organolettiche...
- Corso
- Terni
...consapevoli dell'importanza della conoscenza dell'inglese per il miglioramento delle attività lavorative. Obiettivi: Il discente è in grado di comprendere...
- Corso
- Terni
...Montaggio in prospettiva - Distribuzione e allineamento dei livelli - Uso dei righelli - Gli stili di livello - Creazione di bordi, sfondi e elementi decorativi...
- Corso
- Terni
...modificare la geometria ·Estrusione, replicazione, beveling ·L'alternativa ai poligoni: le superfici di suddivisione di Catmull Clark e il Polygon Proxy...
- Corso
- Terni
...IN PROSSIMITÀ IN AT E BT Esempi di schede di lavoro con descrizione delle fasi operative Dimostrazione della corretta metodologia di esecuzione dei lavori sotto tensione...
- Corso
- Terni
...Verranno illustrati i vari metodi di illuminazione ed i metodi per controllarla. LE VARIE TIPOLOGIE DELLA FOTOGRAFIA Illustrazione dei vari campi di applicazione della fotografia...
- Corso
- Terni
...nella gestione economica e produttiva. Rivolto a: tutti coloro che sono interessati ad acquisire le conoscenze necessarie per la creazione e lo sviluppo di software applicativo...
- Corso
- Terni
...di tetti Le Porte e le finestre Costruire le scale Costruire le rampe e le ringhiere Realizzazione di sezioni Realizzazione del verde e dei terreni...
- Corso
- Terni
...(IN AT E BT) E SOTTO TENSIONE (IN BT) - Conoscenze di base per eseguire lavori elettrici. - La valutazione del rischio negli ambienti di lavoro...
- Corso
- Terni
...di rete CISCO SYSTEMS e delle metodologie di interconnessione sia a livello locale che geografico. Rivolto a: Ad amministratori di rete, sistemisti e tecnici...