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Corsi Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
- Corso
- Terni
- Livello intermedio
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- 150h - 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...le materie prime tipiche della zona del mediterraneo. La cucina mediterranea, famosa in tutto il mondo per le sue caratteristiche di gusto e qualità nutrizionali... Impara:: Cucina creativa...
- Corso
- Terni
- 44h
...Obiettivo del corso: Il corso base di pasticceria risulta perfetto sia per i cuochi professionisti, sia per chi già si destreggia tra i fornelli ma desidera...
- Corso
- Terni
- 130h
...Le erbe aromatiche e le spezie; Le carni rosse: cotture prolungate, La selvaggina da pelo e da piuma; I pesci: cotture; Altri prodotti ittici:molluschi...
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- Terni
- 65h
...si procederà con l’uso e lo studio degli utensili da cucina e le tecniche di base di preparazione degli alimenti. Si seguirà poi con le tecniche di conservazione... Impara:: Organizzazione del lavoro, Tecniche di preparazione del pesce, Ottimizzazione delle risorse...
- Corso
- Terni
- 65h
...(realizzazioni di piatti con variazioni ideate dal discente) Cucina creativa mista o mediterranea Salse composte Erbe aromatiche e spezie Carni rosse... Impara:: Tecniche di preparazione del pesce, Bollire e cuocere al vapore, Tecniche di decorazione del piatto...
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- Terni
- 24h
...nel programma di studi qui in basso pubblicato su emagister.it, si struttura in 4 lezioni, nella prima si partirà dalla tradizione della cucina Italiana... Impara:: Preparazione dei secondi di carne, Pulire il pesce ed i crostacei, Preparazione dei contorni...
- Corso
- Terni
- 120h
...alberghiero e della ristorazione, che vogliano approfondire le tematiche riguardanti la gastronomia, la scienza dell'alimentazione e le tecniche di cucina... Impara:: Fondamenti di nutrizione, Cucina avanzato...
- Corso
- Terni
- 32h
...base delle tecniche di pasticceria e che desideri acquisire delle conoscenze specifiche nella decorazione. La preparazione della base: realizzazione...
- Corso
- Terni
- 5h
...individuale degli studenti supportati dallo Chef e dai suoi collaboratori Assaggio dei piatti realizzati dagli studenti da parte dello Chef con relativi...
- Corso
- Terni
- 30h
...(30 ORE) Gli impasti di base: - la pasta frolla - la pasta frolla per biscotti - la pasta frolla al cioccolato - il pan di spagna - la pasta per lo strudel...
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- Terni
- 30h
...Maurizio Serva, del ristorante "La Trota" di Rivodutri (RI). Rivolto a: operatori nel settore ristorazione o turistico che intendono approfondire le tecniche...
- Corso
- Terni
- 60h
...Obiettivo del corso: L'attività formativa trasferirà le competenze necessarie per consentire al discente di effettuare presentazioni formali ed informali nei seguenti ambiti...
- Corso
- Terni
- 50h
...Coloro che intendono diventare esperti nella creazione di interfacce grafiche ADOBE PHOTOSHOP - L'ambiente di lavoro - Uso dei layers - Selezioni...
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- Terni
- 60h
...una preparazione approfondita nel campo dell’animazione e della grafica 3D Introduzione alla computer grafica 3D ·Storia della computer grafica 3D e le...
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- Terni
- 160h
...Le attuali tecnologie per la realizzazione di cablaggi in ambito di rete LAN; Come si devono certificare i cablaggi; Come impostare un Capitolato Tecnico...
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- Terni
- 80h
...Obiettivo del corso: Conoscenza approfondita delle apparecchiature fotografiche. Saper curare un progetto di servizio fotografico dal momento della ripresa...
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- 150h
...Obiettivo del corso: Analista programmatore esperto nella creazione di software applicativo object-oriented. Una figura professionale che trova molteplici...
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- Terni
- 50h
...delle viste del disegno Strumenti di disegno e modifica Costruire un semplice edificio Realizzazione di muri, solette e facciate continue Realizzazione...
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- 80h
...interessati a rappresentere i lavoratori per quanto concerne gli aspetti della salute e della sicurezza sul lavoro. a coloro che in azienda sono interessati...
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- Terni
- 50h
...specializzati che si occupano della gestione di infrastrutture di comunicazione basate su apparati e soluzioni Cisco Systems. ad amministratori di...