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Corsi Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
- Corso
- Terni
- Livello intermedio
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- 150h - 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Dall'antipasto al secondo gli elaborati sono tutti realizzati e presentati tenendo conto delle più moderne tecniche e tecnologie a disposizione del professionista... Impara:: Cucina creativa...
- Corso
- Terni
- 44h
...conoscere più a fondo le tecniche della pasticceria professionale. Rivolto a: Il corso si rivolge a coloro che intendono acquisire una buona preparazione...
- Corso
- Terni
- 130h
...di alto livello scegliendo le varie pietanze in base alla stagione e avranno acquisito i metodi di presentazione e decorazione dei vari piatti...
- Corso
- Terni
- 65h
...base di preparazione degli alimenti Saper leggere le ricette Tecniche di conservazione Saper realizzare le basi, i roux, le salse madri, le salse fredde... Impara:: Pulizia e taglio delle verdure, Mise en place, Preparazione di salse...
- Corso
- Terni
- 65h
...Dettagli del programma su Teoria e pratica delle trasformazioni Coadiuvanti tecnologici Gusto, sapore e aroma Tecniche di abbattimento di temperatura... Impara:: Cuoco professionale, Preparazione della carne, Bollire e cuocere al vapore...
- Corso
- Terni
- 24h
...di confrontarti con chef professionali La formazione prevede una durata di 24 ore, che si terranno presso la sede del centro a Terni. Come potete osservare... Impara:: Preparazione dei risotti, Cucina mediterranea, L'uso dei coltelli...
- Corso
- Terni
- 120h
...le tematiche riguardanti la gastronomia, la scienza dell'alimentazione e le tecniche di cucina. Il piano di studi si articola nei seguenti moduli... Impara:: Cucina avanzato, Fondamenti di nutrizione...
- Corso
- Terni
- 32h
...di insegnare l'arte del decoro delle torte, dalle basi fondamentali ai decori più spettacolari. Rivolto a: Il corso è rivolto a chi ha una conoscenza...
- Corso
- Terni
- 5h
...Zuppa di Fragole e Zenzero con ricotta e croccante agli agrumi...
- Corso
- Terni
- 30h
...Rivolto a: operatori del settore turistico e della ristorazione che intendono specializzarsi nella pasticceria inseriti in aziende con almeno un dipendente...
- Corso
- Terni
- 30h
...Gusto, sapore e aroma - Tecniche di abbattimento di temperatura e rigenerazione degli alimenti - Teoria sensoriale e associazioni organolettiche...
- Corso
- Terni
- 60h
...Argomenti: Dalle acquisizione di espressioni riguardanti il cibo, lo shopping, le stagioni, l'abbigliamento, scrivere lettere varie, relazionarsi con il proprio...
- Corso
- Terni
- 50h
...Tecniche avanzate con gli stili di livello ADOBE ILLUSTRATOR - L'interfaccia di Illustrator Cs3 - Gli strumenti - Personalizzazione dell'area di lavoro...
- Corso
- Terni
- 60h
...strumento base per il realismo ·Materiali usurati ed invecchiati, il bump mapping e il canale diffuso Tecniche e strumenti per l' illuminazione nella computer...
- Corso
- Terni
- 160h
...DISEGNO ELETTRICO Linguaggio simbolico relativo ai simboli grafici e letterali per gli impianti elettrici. I simboli grafici e letterali per gli impianti elettrici...
- Corso
- Terni
- 80h
...macchina in ogni singola parte. Verranno illustrati i vari tipi di obiettivi fotografici, il concetto di profondità di campo, le nozioni per un inquadratura efficace...
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- Terni
- 150h
...possibilità di inserimento nel mondo del lavoro i quanto le competenze tecniche sono utilizzabili in settori operativi che utilizzano i sistemi informatici...
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- Terni
- 50h
...e produrre tavole tecniche. Introduzione e studio interfaccia Revit Building Information Modeling Metodi di visualizzazione Gestione dei files dwg Gestione...
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- Terni
- 80h
...della Camera di Commercio della società prestante servizi interni. - La responsabilità civile e penale. - La tutela assicurativa, le statistiche ed il registro degli infortuni...
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- 50h
...di Security relative ad apparti Switch Ottimizzazione di una Switched LAN Risoluzione di problematiche relative ad apparati Switch - Wireless Local Area Networks (WLANs)...