"Molto interessante nel complesso,utile per contatti lavorativi ed esperienza."ottobre 2010
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"Questo corso garantisce un'istruzione teorica e pratica che comincia da zero. Vengono apprese tutte le tecniche base di cucina: tagli, materiali, cotture, strumenti ecc..... Inoltre, grazie all'interessamento dei docenti agli alunni, vengono proposte delle offerte di lavoro già dal primo anno."ottobre 2010
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"Questo corso mi e servito molto a migliorare nella pratica del lavoro che voglio fare"ottobre 2010
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TEORIA • Ruolo professionale: l'addetto di cucina • Cenni sulla storia della cucina • Cura dell'igiene nella manipolazione degli alimenti e nell'uso...
"Non credevo di poter, alla mia età, imparare una nuova professione e, inoltre, trovare lavoro. tutto questo grazie al corso e alle opportunità che mi hanno offerto."settembre 2010
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TEORIA • conoscenza delle materie prime utilizzate in pizzeria • impasto, palline, stesura, farcitura e cottura. • organizzazione della linea di lavoro - la pizza ed i suoi condimenti - repertorio...
Gli obiettivi del corso sono l'acquisizione di un buon livello di padronanza delle tecniche operative, nonchè una adeguata conoscenza teorico / pratica, relativamente ai seguenti punti: TEORIA •...
Il meglio del corso
Il corso ti rilascia anche l'abilitazione haccp, le tecniche di cucina sono innovative e i professori sono molto disponibili e praparati.
Da migliorare
La distanza del centro da casa mia e il fatto che per raggiungere la cascina bisognava percorrere tutta una via in salita. milagros zarate, settembre 2012
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del lavoro di cucina. Prerequisiti: Non è richiesto nessun prerequisito Scolarità : Obbligo scolastico assolto Contenuti : ELABORAZIONE PIATTI : Ricette...
Il corso si propone di far apprendere agli studenti le tecniche di preparazione di sushi e sashimi. Al termine del corso gli allievi saranno in grado di preparare e condire adeguatemente il riso,...
. La nostra cucina è stata progettata e realizzata specificatamente per la realizzazione di corsi di cucina. Sono presenti i più moderni elettrodomestici tra...
. La nostra cucina è stata progettata e realizzata specificatamente per la realizzazione di corsi di cucina. Sono presenti i più moderni elettrodomestici tra...
Una serata alla scoperta di piatti, ingredienti e aromi speciali. Durante la lezione prepareremo i classici della cucina Thai come PAD THAI ma anche...
e usare ogni tipo di ingrediente, gli utensili utili e le tecniche essenziali per garantire il successo in cucina. Le lezioni tratteranno verdure, i primi...
intorno ai fornelli. La nostra cucina è stata progettata e realizzata specificatamente per la realizzazione di corsi di cucina. Sono presenti i più moderni...
teorica ma la vera lezione si svolgerà intorno ai fornelli. La nostra cucina è stata progettata e realizzata specificatamente per la realizzazione di corsi...
intorno ai fornelli. La nostra cucina è stata progettata e realizzata specificatamente per la realizzazione di corsi di cucina. Sono presenti i più moderni...
Giovedì 13 ore 19.30 - Cucinare “senza”.. Quando si parla di intolleranze è molto facile dire cosa NON mangiare, la difficoltà maggiore, invece, rimane quella di trovare alimenti o metodi...
avanzato. Quattro lezioni per approfondire le nostre conoscenze su antipasti, primi, secondi di carne e di pesce. La nostra cucina è stata progettata...
Caratteristiche del corso: L'idea del corso parte dalle stime del numero di single, che riferiscono di 6 milioni di persone in Italia ( giugno 2007 ). Persone che per diversi motivi non...
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