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Corsi Factory del Gusto

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METODOLOGIA
  • Tutti 20
  • Online / A distanza 0
  • In aula 20
  • Blended 0
  • In company 0
LIVELLO
  • Tutti i livelli 10
  • Livello base 5
  • Livello intermedio 3
  • Livello avanzato 2
PREZZO
  • 2.000 €
  • 1.000 €
  • 500 €
  • 300 €
  • 150 € o meno
TEMATICA
INIZIO
  • Tra 1 mese 18
  • Tra 3 mesi 18
  • Tra 6 mesi 18
  • Tra 9 mesi 18
  • Tra 1 anno 18
  • Tra più di 1 anno 18
DURATA
  • Ore 3
  • Giorni 14
  • Settimane 3
  • 3 mesi 0
  • 6 mesi 0
  • 9 mesi 0
  • Anno/i 0
Macellaio Gastronomo
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Scegli data
  • 60h - 12 Giorni

...cottura innovative (bassa temperatura, sottovuoto), i sistemi di cottura in padella, griglia, forno, ecc. Indicazioni sulle marinate secche e umide... Impara:: Banco carni... Leggi tutto


1.000 
IVA inc.
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Corso per pizzaiolo
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Livello base
  • Scegli data
  • 50h - 10 Giorni

...grammature delle forature, sequenza e metodo. -Fasi di manipolazione. -Gestione della pizzeria e l’immagine del pizzaiolo... Impara:: Rimedi sul prodotto dovuto alla materia prima, Criteri per i giusti acquisti per la preparazione della pizza, Vari tipi di impasti... Leggi tutto


500 
+IVA
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Corso Barman
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Livello base
  • Scegli data
  • 50h - 10 Giorni

...spumanti, champagne - Gli aperitivi classici - Birra: storia e tipologie - I digestivi classici - La distillazione - Long drinks classici e analcolici... Leggi tutto


600 
+IVA
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Corso di Aiuto Cuoco
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Scegli data
  • 90h - 18 Giorni

...di categoria Al termine del percorso formativo il corsista sarà in grado di operare all’interno della brigata di cucina svolgendo mansioni di tipo semplici... Leggi tutto


1.500 
+IVA
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Corso di Cucina di Base
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Marzo
  • 30h - 8 Giorni

...La pasta secca Il riso e i risotti Le crespelle Quarta lezione: Le carni e la loro cottura Le salse Quinta lezione: I pesci e la loro cottura Pulire... Impara:: Competenze culinarie, Competenze professionali... Leggi tutto


300 
IVA inc.
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  • Corso
  • Molfetta
  • Scegli data
  • 3h - 1 Giorno

...Degustazione guidata regionali e nazionali... Leggi tutto


50 
IVA inc.
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  • Corso
  • Molfetta
  • Scegli data
  • 4h - 1 Giorno

...Docenti I docenti del corso sono tutti maestri pasticceri esperti con un’esperienza pluriennale nell’ambito ristorativo riconosciuti a livello nazionale... Impara:: Cake design... Leggi tutto


50 
IVA Esente
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L'arte del banqueting
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Scegli data
  • 20h - 5 Giorni

...Un corso specialistico ricco di preziose indicazioni e istituzioni per un banqueting di successo, includendo anche informazioni su come fare acquisti corretti... Leggi tutto


200 
IVA Esente
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Corso per cameriere
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Scegli data
  • 40h - 5 Giorni

...e alla conoscenza delle pietanze presenti nel menù. - Il ristorante, la collocazione dei tavoli, le panadore - L'allestimento e centratura della tovaglia e del coperto... Impara:: Mise en place, Conoscere i vini e saperli versare, Le preparazioni in sala... Leggi tutto


600 
IVA Esente
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  • Corso
  • Molfetta
  • Livello avanzato
  • Scegli data
  • 20h - 5 Giorni

...la tua formazione manageriale. Fornire ai corsisti gli strumenti pratico - applicativi, gestionali e manageriali in un‘ottica di “marketing oriented”... Leggi tutto


600 
+IVA
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Intagli di vegetali
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Livello base
  • Scegli data
  • 10h - 2 Giorni

...e buffet Costo 120,00 Euro - 100,00 Euro per i... Impara:: Sculture vegetali, Intagli vegetali... Leggi tutto


120 
IVA Esente
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CORSO PER PASTICCERE
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Livello base
  • Scegli data
  • 70h - 15 Giorni

...per poter realizzare le preparazioni classiche ed innovative della pasticceria. ATTESTATO Al termine del percorso formativo verrà riva lasciato l’Attestato... Impara:: Tecniche basi... Leggi tutto


1.500 
+IVA
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CORSO DI CAFFETTERIA
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Livello base
  • Scegli data
  • 10 Giorni

...Mano: importanza della giusta pressatura e attenzione da parte del barista nei secondi in cui esce il caffè. - Esercitazioni pratiche di preparazione del caffè... Leggi tutto


501-1000 €
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Come aprire un ristorante
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Livello intermedio
  • Scegli data
  • 20h - 5 Giorni

...Il ristoratore d'oggi sente più la necessità di conoscere le tecniche per la gestione dei ricavi e costi della ristorazione ad un livello professionale... Impara:: Aprire il ristorante, Business manager... Leggi tutto


600 
+IVA
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Corso per Panettiere
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Scegli data
  • 80h - 16 Giorni

...• Grassi alimentari (margarina,oli vergini di oliva,burro,strutto) • Cosa sono i lieviti e i batteri • La fermentazione panaria • Calcolo della temperatura... Impara:: Corso di formazione... Leggi tutto


2.000 
IVA inc.
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  • Corso
  • Molfetta
  • Scegli data
  • 90h - 18 Giorni

...cura gli spazi espositivi all’interno del banco vendita e dello stesso reparto... Impara:: Banco latticini, Banco salumi, Banco gastronomia... Leggi tutto


1.500 
IVA inc.
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  • Corso
  • Molfetta
  • Scegli data
  • 3h - 1 Giorno

...Formare adeguatamente il personale che, in un qualsiasi modo o momento all’interno della filiera alimentare abbia a che fare con una delle molteplici attività... Impara:: Igene in cucina, Ex libretto sanitario... Leggi tutto


40 
IVA inc.
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  • Corso
  • Molfetta
  • Livello intermedio
  • Scegli data
  • 10h - 2 Giorni

...tutto con la guida dal vivo del docente. Ai partecipanti verrà consegnato un kit personale di benvenuto composto da: •grembiule,set coltelli •dispensa... Impara:: Intaglio frutta, Intaglio verdura... Leggi tutto


200 
IVA inc.
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  • Corso
  • Molfetta
  • Livello avanzato
  • Scegli data
  • 10h - 2 Giorni

...tutto con la guida dal vivo del docente. Ai partecipanti verrà consegnato un kit personale di benvenuto composto da: •grembiule, dotazione coltello thai... Impara:: Intagli verdure, Intagli frutta, Tecnica thai... Leggi tutto


250 
IVA inc.
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IN PUNTA DI DITA
Factory del Gusto
  • Corso
  • Molfetta
  • Livello intermedio
  • 8h - 2 Giorni

...I coni gelato salati - Le mousse d'accompagnamento Calendario Lezioni 1) lunedì 13/01/2014: dalle 15.30 alle 19.30 2) martedì 14/01/2014: dalle 15.30 alle 19... Impara:: Finger Food, Corso aggiornamento professionale... Leggi tutto


70 
IVA inc.
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