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Corsi di formazione professionale Cioccolato
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La mia esperienza con l’Agenzia Formativa Dante Alighieri è stata positiva. Per quanto riguarda la parte teorica è interessante, le spiegazioni sono approfondite, ma comprensibili. Alcune lezioni di dietologia le ho trovate lunghe dato che non avevo nessun rifermento cartaceo, mentre per quanto riguarda sicurezza alimentare c’erano delle schede che mi aiutavano molto. La stesura dei riassunti per alcuni argomenti è stata utile per lo studio, mentre per altri argomenti sono molto più utili degli schemi.
Per quanto riguarda la parte pratica sono stata ospitata dalla “Pasticceria Glacé” a Fiumicello. Dal primo giorno hanno cominciato a spiegarmi tutte le cose che mi sarebbero state utili durante il mio stage. Mi hanno seguita in quasi tutte le mansioni assegnate guidandomi verso degli ottimi risultati. Mi hanno mostrato e fatto comprendere come ci si deve comportare in questo ambito lavorativo e soprattutto come lavorare con una squadra. Al termine della parte pratica purtroppo non sono potuta rimanere lì perché erano già al completo come personale.
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- Post-diploma / post-qualifica
- Blended a Roma
... viene impiegati. IL CORSO PREVEDE LA POSSIBILITA' DI SVOLGERE IL CORSO INTEGRATIVO ALLA SCUOLA DEL CIOCCOLATO PERUGINA PER IMPARARE I TRUCCHI DEL MESTIERE... Impara:: Cake design, Torte cerimoniali, Aiuto pasticciere...
... viene impiegati. IL CORSO PREVEDE LA POSSIBILITA' DI SVOLGERE IL CORSO INTEGRATIVO ALLA SCUOLA DEL CIOCCOLATO PERUGINA PER IMPARARE I TRUCCHI DEL MESTIERE... Impara:: Cake design, Torte cerimoniali, Aiuto pasticciere...
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La mia esperienza con l’Agenzia Formativa Dante Alighieri è stata positiva. Per quanto riguarda la parte teorica è interessante, le spiegazioni sono approfondite, ma comprensibili. Alcune lezioni di dietologia le ho trovate lunghe dato che non avevo nessun rifermento cartaceo, mentre per quanto riguarda sicurezza alimentare c’erano delle schede che mi aiutavano molto. La stesura dei riassunti per alcuni argomenti è stata utile per lo studio, mentre per altri argomenti sono molto più utili degli schemi.
Per quanto riguarda la parte pratica sono stata ospitata dalla “Pasticceria Glacé” a Fiumicello. Dal primo giorno hanno cominciato a spiegarmi tutte le cose che mi sarebbero state utili durante il mio stage. Mi hanno seguita in quasi tutte le mansioni assegnate guidandomi verso degli ottimi risultati. Mi hanno mostrato e fatto comprendere come ci si deve comportare in questo ambito lavorativo e soprattutto come lavorare con una squadra. Al termine della parte pratica purtroppo non sono potuta rimanere lì perché erano già al completo come personale.
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Consiglio vivamente mia Academy per il corso di pasticceria. La mia esperienza è stata estremamente positiva sia per la struttura del corso e delle lezioni, sia per la cortesia e la disponibilità della tutor Renée, Alessandra Cocchia e di tutto il resto del personale. Un sentito ringraziamento a tutti.
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Corso che grazie alla modalità d'apprendimento online permette di gestire il carico di lavoro in modo da conciliarlo con impegni personali. Ottimo per chi svolge lavori part time
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La serietà e la professionalità sono stati gli elementi fondamentali durante tutto il mio percorso. Ho completato con successo l'esame e mi appresto ad affrontare la fase dello stage. Sono grata ad Alessandra, il mio tutor, e a Giulia, la docente del corso, per il loro lavoro esemplare e per avermi accompagnato passo dopo passo. Consiglio vivamente a tutti la scuola Mia Academy, che offre un'esperienza formativa di alta qualità.
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- Qualifica professionale
- Online
... la pasta choux la pasta sfoglia i lievitati la pasticceria salata i cremosi e le bavaresi glasse mousse e semifreddi il cioccolato le meringhe dressaggio... Impara:: Cake design, Corso pasticceria, Lavorare in pasticceria...
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Consiglio vivamente mia Academy per il corso di pasticceria. La mia esperienza è stata estremamente positiva sia per la struttura del corso e delle lezioni, sia per la cortesia e la disponibilità della tutor Renée, Alessandra Cocchia e di tutto il resto del personale. Un sentito ringraziamento a tutti.
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Corso che grazie alla modalità d'apprendimento online permette di gestire il carico di lavoro in modo da conciliarlo con impegni personali. Ottimo per chi svolge lavori part time
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La serietà e la professionalità sono stati gli elementi fondamentali durante tutto il mio percorso. Ho completato con successo l'esame e mi appresto ad affrontare la fase dello stage. Sono grata ad Alessandra, il mio tutor, e a Giulia, la docente del corso, per il loro lavoro esemplare e per avermi accompagnato passo dopo passo. Consiglio vivamente a tutti la scuola Mia Academy, che offre un'esperienza formativa di alta qualità.
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Bello
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- Corso
- Milano
- Livello avanzato
.... Le lievitazioni ed i lieviti naturali. (4 ore – teoria) Le uova e la pastorizzazione. Il cacao e il cioccolato. (4 ore – teoria) Latte fresco e crudo, derivati... Impara:: Cucina italiana, Produzione alimentare, Settore alberghiero...
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Bello
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- Qualifica professionale
- Online
... MODULO: Mousse VIII MODULO: Lavorazione del cioccolato IX – X MODULO: Mettersi in proprio XI MODULO: Esercitazioni... Impara:: Corso pasticciere, Formazione pasticciere...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
... o cioccolato…... Impara:: Art painting, Pasticceria di base, Cake deisgn...
Altri corsi simili di altro tipo
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Corso davvero Unico! !! Professionalità e serietà, ho trovato dei Maestri unici! !!!
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- Corso
- Legnano
- Scegli data
- 1 Giorno
... il cioccolato... Impara:: Cake design, Lavorazione del cioccolato, Maestro cioccolatiere...
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Corso davvero Unico! !! Professionalità e serietà, ho trovato dei Maestri unici! !!!
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- Corso
- Aostae3 altre sedi
- Cavriago, Marina Di Carrara, Chivasso
- 17 nov 2026
- 3 Giorni
...) DECORAZIONI NATALIZIE (con cioccolato, pasta di zucchero e altre tecniche a scelta del pasticcere) PROGRAMMA CAVRIAGO (RE) (9 ore, 3 lezioni) 17/18/19 novembre... Impara:: Ricette natalizie, Pasta di zucchero, Tronchetto di Natale...
- Corso
- Online
- Scegli data
...della degustazione Tecniche per analizzare visivamente, olfattivamente e gustativamente i prodotti. Le percezioni sensoriali L’importanza dei cinque sensi...
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Istruttore professionale, alla mano e competente. Insegna tutto con grande passione, cosa davvero importante. Grande!!!
La teoria basilare, i concetti necessari e poi tanta pratica!
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- Corso
- Catania
- Scegli data
- 1 Settimana
... altre ancora. Il corso di cioccolato e cioccolateria a Catania è completo, approfondito e utile, sia a chi vuole intraprendere una nuova attività o chi... Impara:: Decorazione dolci, Cucina italiana, Cristallizzazione del cioccolato...
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Istruttore professionale, alla mano e competente. Insegna tutto con grande passione, cosa davvero importante. Grande!!!
La teoria basilare, i concetti necessari e poi tanta pratica!
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Una delle poche scuole gestite e create con amore. Professionalità e cortesia sono le chiavi per entrare nel mondo Cookery lab. Qui potete trovare i migliori professionisti. Provare per credere!
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Avevo grandi aspettative prima di inizare il corso e sono state abbondantemente superate! Adoro tutti gli insegnanti che ci hanno offerto professionalità e simpatia.
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- Corso
- Legnano
- Scegli data
- 1 Giorno
...Corso unico nel suo genere per apprendere, sotto la sapiente guida del Maestro Colzani, come produrre il cioccolato partendo dalla fava... Impara:: Tostatura fava, Creazione massa di cacao, Tecniche di lavorazione del cioccolato...
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Avevo grandi aspettative prima di inizare il corso e sono state abbondantemente superate! Adoro tutti gli insegnanti che ci hanno offerto professionalità e simpatia.
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- Corso
- Costigliole D'asti
- 21 set 2026
...: vaniglia, cioccolato e limone. • Il Risveglio dei Sensi: Prepareremo insieme i dolci per la colazione e la merenda: dalle brioche soffici ai biscotti... Impara:: Decorazione dolci...
- Corso
- Online
- Scegli data
...L'importanza di un linguaggio appropriato e di una disposizione ordinata. Scegliere e proporre in modo equilibrato e in linea con il menu. Modulo...
- Corso
- Bologna
... ed approfondimenti sulle tecniche ed abbinamenti di sapori - Rum e cioccolato fondente in funzione del rum degustato. Piccoli appetizer abbinati. Rivolto...
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Bellissima esperienza ottima organizzazione! Docenti di alto livello ma disponibili e cordiali.
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- Corso
- Legnano
- Livello intermedio
- Scegli data
- 2 Giorni
..., la consistenza e soprattutto la qualità, permettendo così di saper realmente scegliere il cioccolato da utilizzare per le proprie produzioni, al quale sarà... Impara:: Difetti del cioccolato, Chocolate tester, Sapori da abbinare al cioccolato...
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Bellissima esperienza ottima organizzazione! Docenti di alto livello ma disponibili e cordiali.
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- Corso
- Sciolze
- 22 set 2026
- 10 Giorni
...sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari... Impara:: Cuocere al forno...
- Corso
- Online
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...colori e opacità. Composizione visiva: Come la luce, la forma e la presentazione influenzano l'esperienza sensoriale. Significato culturale della vista... Impara:: Tecniche di degustazione...
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- Trento
- Livello intermedio
- Scegli data
- 2 Giorni
... di una tavoletta? In base a quali caratteristiche giudicare un cioccolato? Il corso intende rispondere a queste e a tante altre domande, fornendo una conoscenza... Impara:: Schede di valutazione, Semi di cacao, Capacità di analisi organolettica del cioccolato...
- Corso
- Treviglio
- Scegli data
... prima visitare la Bottega Riva, realtà artigianale di produzione del cioccolato, e conoscere il processo di selezione, tostatura e frantumazione...
- Corso
- Castellucchio
- 19 set 2026
- 10 Giorni
... degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna... Impara:: Torte farcite, Pan di spagna, Pasta choux...
- Corso
- Online
- Scegli data
... e latticini. Valutazione di consistenza, aroma e gusto. Conoscenza delle varietà e delle tecniche di produzione. Modulo 7: Assaggio di Cioccolato e Dolci...