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Corsi di formazione professionale Gastronomia a Alberobello
- Qualifica professionale
- Alberobello
- Scegli data
- 290h - 2 Mesi
... dei procedimenti operativi. Il percorso è strutturato per intraprendere la professione di macellaio e gastronomo carni e si svolge in 2 mesi circa con formazione... Impara:: Etichettatura carni, Produzione della carne, Dieta e nutrizione...
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Tutto il personale del centro è organizzato e collaborativo. I docenti sono ottimi e scuola è dotata di attrezzature professionali.
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- Qualifica professionale
- Alberobello
- Scegli data
- 7 Giorni
...e i carpacci crudisti Il menù cromatico Fantasia di pane Il Cake design per piccoli pasticceri... Impara:: Decorazione piatti, Decorazione dolci, Cake design per piccoli pasticceri...
...e i carpacci crudisti Il menù cromatico Fantasia di pane Il Cake design per piccoli pasticceri... Impara:: Decorazione piatti, Decorazione dolci, Cake design per piccoli pasticceri...
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Tutto il personale del centro è organizzato e collaborativo. I docenti sono ottimi e scuola è dotata di attrezzature professionali.
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- Qualifica professionale
- Alberobello
- 3 Mesi
...Principi di nutrizione, dietetica e celiachia e descrizione tecnico/analitica dei principali allergeni ed intolleranze in campo alimentare Módulo... Impara:: Tecniche di lavorazione, Sistema haccp, Manovre di disostruzione...
- Qualifica professionale
- Alberobello
- Scegli data
- 3 Giorni
...condensato, evaporato/Latte in polvere intero e scremato; -Stabilizzanti, addensanti, emulsionanti (farina semi di carruba, agar agar, semi di guar... Impara:: Aspetti nutrizionali, Gelateria artigianale, Tipologia di gelati a Base Gialla...
- Qualifica professionale
- Alberobelloe1 altra sede.
- Bari
- 38h - 1 Settimana
...Il corso intende fornire ai partecipanti la conoscenze teorico-pratiche per la realizzazione di un menù completo di facile riproduzione tra le mura domestiche... Impara:: Antipasti freddi, Confetture agrodolci, Primi piatti...
- Qualifica professionale
- Alberobello
- Scegli data
...Cartellate -Pettole -Purcidd o strufoli -Torrone bianco -Torrone classico... Impara:: Tradizione natalizia pugliese, Cucina italiana, Decorazione dolci...
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