Corsi di formazione professionale Gastronomia a Benevento

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Fiore Rosalba
Pizzaiolo
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Fiore Rosalba

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Corso On-Line di Cucina
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Food & Beverage Management
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Requisiti
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CORSO PREMIUM


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510 
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...Argomenti di microbiologia alimentare;Nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica; Igiene delle strutture delle attrezzature e l'igiene personale... Impara:: Produzione alimentare...

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...Obiettivo del corso è insegnare le basi della pasticceria per consentire la realizzazione di dolci a base di pasta brisè, pasta frolla, pasta sfoglia...

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  • San Giorgio Del Sannio
  • 40 ore di lezione
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600 
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...salse dei vari formati di pasta secca Produzione della pasta fresca e abbinamento alle salse Produzione di varie tipologie di crepes, farciture e cotture...

  • Corso
  • San Giorgio Del Sannio
  • 40 ore di lezione
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