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Corsi di formazione professionale Gastronomia a Mantova
- Corso
- Bozzolo
- Livello base
- Settembre
- 50h - 6 Giorni
...Meccanizzazione e processi produttivi, Tecniche di laminazione a mano e con macchina, Preparazione degli ingredienti, Cotture...
- Corso
- Bozzolo
- Livello avanzato
- 50h - 6 Giorni
...L’uso e l’orientamento a farine alternative Le tecniche degli impasti indiretti Poolish e Bighe Diversi concetti di pizza Ad analizzare gli ingredienti... Impara:: Pizza d’alta cucina – abbinamenti con bevande, Diversi tipi di pizza, Farine alternative – impasti indiretti...
- Corso
- Bozzolo
- Livello base
- Settembre
- 45h - 5 Giorni
...a “schiaffo” • La stagliatura (porzionatura e formatura delle palline con tecnica Napoletana) • Riconoscere e utilizzare gli ingredienti più adatti alla... Impara:: Gestione e realizzazione di pizza Napoletana, Utilizzo del forno a legna...
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Gentilezza e poi il corso è fatto bene.
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Sono riuscito a fare il corso anche lavorando. Ottima assistenza delle operatrici.
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Gentilezza e la qualitá e la competenza del personale docente.
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- Qualifica professionale
- Blended a Mantovae100 altre sedi
- Potenza, Napoli, Agrigento, Alessandria, Ancona, Aosta, Arezzo, Ascoli Piceno, Asti, Bari, Barletta ...
...maggiorenni, ovunque residenti. Gli stanieri devono essere in possesso del permesso di soggiorno Le 300 ore complessive prevedono: corso in... Impara:: Cucina italiana, Alimenti e bevande, Cucina professionale...
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Gentilezza e la qualitá e la competenza del personale docente.
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-
Formazione molto interessante.
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I migliori. TOP!
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- Qualifica professionale
- Blended a Mantovae100 altre sedi
- Potenza, Napoli, Agrigento, Alessandria, Ancona, Aosta, Arezzo, Ascoli Piceno, Asti, Bari, Barletta ...
...300 ore complessive prevedono: corso in aula, laboratorio, online, stage. Sono consentite assenze fino al 20% delle ore complessive. Corso in aula... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale, Formazione professionale...
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I migliori. TOP!
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- Corso
- Bozzolo
- Settembre
- 20h - 3 Giorni
... come gastronomia con poco lavoro in più ma con molta soddisfazione economica e apprezzamento della clientela. Impasti per pizza utilizzati per servire... Impara:: Tecniche Napoletane, Pizzaiolo base, Gestione forno a legna...
- Corso
- Mantova
- Livello base
- 24h - 3 Giorni
...avrà acquisito le necessarie competenze per lavorare in tale settore. Verrà rilasciato un attestato di competenze regionali. Il corso è rivolto a tutti... Impara:: Elementi di comunicazione interpersonale, Servizi di sala, Gestione banchetti...
- Corso
- Mantova
- Livello base
- 32h - 8 Giorni
...Il corso è rivolto a tutti i giovani inoccupati o disoccupati di età compresa tra i 16 e i 29 anni, che non studiano e che hanno residenza o domicilio in Regione Lombardia... Impara:: Guarnizione cibi, Scelta degli ingredienti, Dosaggio ingredienti...
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