Corsi Gastronomia a Varese

Tecnica Dell'Abbinamento Cibo Vino

02/04/2007 - 1° Lezione - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO 06/04/2007 - 2° Lezione - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO 13/04/2007 - 3° Lezione - UOVA E SALSE 16/04/2007 - 4° Lezione...

Introduzione alla Degustazione, alla Vitivinicultura e alle Funzioni del Sommelier

11/02/2008 1° Lezione La figura del sommelier 15/02/2008 2° Lezione Viticoltura 18/02/2008 3° Lezione Enologia – Produzione del vino 22/02/2008 4° Lezione Enologia – Componenti del vino 25/02/2008...

Cervoisier 5° Livello - Lager Meister

I corsi per Cervoisier (degustatore e vero e proprio esperto di birra) durano quattro giorni e vengono effettuati interamente presso l'Università della Birra. La figura normata del Cervoisier è...

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materie trattate accenni di produzione birraria Storia (dove è nata la birra e la sua evoluzione) tipologie birrararie fermentazione bassa/alta/ spontanea degustazioni guidate di prodotti birrari...

Gestione Alberghiera

Il corso è articolato in modo tale da poter fornire una conoscenza approfondita del settore alberghiero e turistico. Ambiti lavorativi e di impiego con il conseguimento dell'attestato di...