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Corsi Gelato a Caserta
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Il miglior aspetto da segnalare è stato la presenza del grande maestro Pino Scaringella, tutti abbiamo beneficiato dei suoi insegnamenti.
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- Corso
- Maddaloni
- Livello intermedio
- 8h - 3 Giorni
... inoltre sullo studio delle materie prime per poter bilanciare il gusto di ogni gelato artigianale in piena autonomia. Verranno presentate le tecniche... Impara:: Studio delle materie prime, Formulazione delle miscele, Gelato artigianale...
... inoltre sullo studio delle materie prime per poter bilanciare il gusto di ogni gelato artigianale in piena autonomia. Verranno presentate le tecniche... Impara:: Studio delle materie prime, Formulazione delle miscele, Gelato artigianale...
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Il miglior aspetto da segnalare è stato la presenza del grande maestro Pino Scaringella, tutti abbiamo beneficiato dei suoi insegnamenti.
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- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...Il corso prevede una introduzione alla bilanciatura degli ingredienti per ottenere sapori e strutture impeccabili sia per il gelato... Impara:: Tecniche di formazione, Cuoco professionale, Prodotti artigianali...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 8h - 3 Giorni
... gelato tradizionali e Crystal, spumoni, e monoporzioni di gelato; presentazione di coppe gelato da servizio con prodotti del territorio: crepe e Waffel... Impara:: Customer satisfaction, Decorazione dolci, Gelato artigianale...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 3 Giorni
...creme spalmabili, praline Percorso teorico-pratico intensivo in tre giornate su tutte le lavorazioni realizzabili con un seme di cacao: si apprenderanno... Impara:: Tecniche di formazione, PRALINE E TAVOLETTE DI CIOCCOLATO, Gelato di massa...
- Corso
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...Non meno importanti, saranno le decorazioni per le quali è stata fatta una ricerca specifica per avere il massimo effetto visivo. Le realizzazioni spazieranno... Impara:: Igiene alimentare, Gelato artigianale, Sicurezza e ambiente...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 5 Giorni
...Posso partecipare al campus anche gli adulti che vogliono seguire i loro ragazzi in questa iniziativa. Con le nostre attività i ragazzi imparano e si divertono... Impara:: Primi piatti, Piatti tipici, Paste fresche...
- Corso
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...cioccolateria … praline, tavolette ripiene! Un corso esplorativo sull’utilizzo del cioccolato per l’elaborazione di praline stampate e da taglio... Impara:: Figurini in PDZ, Cake deisgn, Torte decorate in pdz...
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Super. Consigliato sotto ogni punto di vista.
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- Corso
- Maddaloni
- Livello avanzato
- 60h - 8 Giorni
...Emagister.it presenta il corso per diventare gelatiere e imparare l’arte del gelato artigianale, presentato dall’Istituto di Formazione Dolce&Salato... Impara:: Vetrina di esposizione, Gelato artigianale, Cucina italiana...
...Emagister.it presenta il corso per diventare gelatiere e imparare l’arte del gelato artigianale, presentato dall’Istituto di Formazione Dolce&Salato... Impara:: Vetrina di esposizione, Gelato artigianale, Cucina italiana...
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Super. Consigliato sotto ogni punto di vista.
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- Corso
- Maddaloni
- Livello base
- 24h - 3 Giorni
...Maestro Pasticciere Antonino Maresca costo € 500,00 i.e. Il programma verrà così svolto: - Ore 8:30 Inizio dei lavori - Ore 10:30 Pausa caffé... Impara:: Dolce al piatto...
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