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Investimento che rifarei mille volte, sono stata assunta in hotel. Consiglio vivamente il Master in F&B Management, con professori molto qualificati, tutor sempre disponibili e esperienza di stage davvero formativa e stimolante!
Ringrazio tutto il team!
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Sto frequentando il master in food and beverage management e mi sto trovando benissimo! I docenti sono molto preparati e professionali, le lezioni sono mirate e approfondite. Unica "pecca" è la struttura scelta per le lezioni in presenza, prezzi poco chiari e poco convenienti. Nel complesso è un'ottima scelta per investire nella propria formazione. Un ringraziamento speciale a Gloria, tutor d'aula, sempre presente e disponibile per risolvere tutte le eventuali problematiche.
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I professori sono fantastici, danno una preparazione molto approfondita di tutto, quindi sono contenta.
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- Master
- Roma
- 03 nov 2026
- 7 Mesi
- Stage / Tirocinio
... dei Valori e il loro posizionamento (Trout e Revinski) Il piano di marketing Organizzazione aziendale La leadership nel ristorante Il Team Building Haccp Norme... Impara:: Gestione magazzino, Food beverage management, Gestione ristorativa...
... dei Valori e il loro posizionamento (Trout e Revinski) Il piano di marketing Organizzazione aziendale La leadership nel ristorante Il Team Building Haccp Norme... Impara:: Gestione magazzino, Food beverage management, Gestione ristorativa...
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Sto frequentando il master in food and beverage management e mi sto trovando benissimo! I docenti sono molto preparati e professionali, le lezioni sono mirate e approfondite. Unica "pecca" è la struttura scelta per le lezioni in presenza, prezzi poco chiari e poco convenienti. Nel complesso è un'ottima scelta per investire nella propria formazione. Un ringraziamento speciale a Gloria, tutor d'aula, sempre presente e disponibile per risolvere tutte le eventuali problematiche.
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... di autocontrollo HACCP MODULO 5: Definizioni e terminologia MODULO 6: I 7 principi dell'HACCPMODULO 7: I principali fattori di pericolo MODULO 8: Le disposizioni...
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...il corso di HACCP per Addetti Alimentari ha l’obiettivo di fornire la formazione obbligatoria per lo svolgimento di attività a contatto... Impara:: CONTROLLO QUALITA', Conservazione alimenti, Malattie trasmesse dagli alimenti...
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... alimentare Principi fondamentali di igiene e sicurezza alimentare, in particolare l'applicazione delle normative HACCP, la gestione dei rischi... Impara:: Igiene alimentare...
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...; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo della meccanica; Conoscenza... Impara:: Produzione alimentare...
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...; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo della meccanica; Conoscenza... Impara:: Produzione alimentare...
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... storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo... Impara:: Produzione alimentare...
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... storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo... Impara:: Produzione del latte...
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... dei Pericoli nella Lavorazione Metodologia di analisi dei rischi (HACCP) applicata alla lavorazione delle carni. Identificazione dei pericoli biologici, chimici... Impara:: ISO 22000, Distribuzione alimentare...
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.... Risposte chiare e precise alle domande dei clienti. Modulo 6: Igiene e sicurezza alimentare Rispetto delle norme HACCP durante la preparazione e il servizio... Impara:: Igiene alimentare...
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... a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di miscelatura; HACCP. III MODULO: Conoscenze... Impara:: Bevande alcoliche, Bevande alcoliche...
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... la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari lungo l'intera filiera. Questi schemi, come ad esempio HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points... Impara:: Controllo qualità...
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... relative alla sicurezza alimentare, con particolare attenzione alle normative HACCP e alle leggi che regolano la distribuzione e la somministrazione... Impara:: Igiene alimentare, Distribuzione alimentare...
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...alla preparazione e distribuzione dei pasti. Modulo 6: Conservazione degli alimenti e gestione delle scorte Strategie per la corretta conservazione degli alimenti... Impara:: Gestione della qualità alimentare...
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... l’attenzione del consumatore. L’acronimo HACCP sta per Hazard Analyses (and) Critical Control Points, terminologia inglese che significa: Analisi del Rischio... Impara:: Analisi del rischio...
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... Alimentare Panoramica delle normative internazionali (Codex Alimentarius, ISO 22000, HACCP). Le normative europee e italiane sulla sicurezza alimentare... Impara:: Controllo qualità, ISO 9001...
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... dei Rischi e Punti Critici di Controllo (HACCP) Metodologia HACCP per identificare, valutare e gestire i rischi alimentari. Applicazione di principi HACCP... Impara:: Legislazione alimentare, Gestione della qualità alimentare, Igiene alimentare...
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... nei prodotti alimentari Normative internazionali e standard di sicurezza alimentare (Codex Alimentarius, ISO 22000, HACCP) La protezione della salute... Impara:: ISO 22000, Gestione della qualità alimentare...
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... e internazionali) preesistenti in materia di sicurezza alimentare e analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP). Il corso avrà una durata di un mese... Impara:: ISO 22000...
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... fondamentali delle normative HACCP per la sicurezza alimentare. Controllo e mantenimento degli standard igienici nelle aree di preparazione. Modulo 5: Tecniche... Impara:: Cucina professionale, Igiene alimentare...