IGA - Made in Italy School

IGA - Made in Italy School

Descrizione

IGA - Made in Italy nasce nel 2009 con l’obiettivo di promuovere corsi di formazione professionale nei settori in cui l’Italia tradizionalmente eccelle: Design, Moda e Cucina.

Il suo successo deriva dall’avere adottato sin dall’inizio un metodo “innovativo”: i più prestigiosi mestieri del Made in Italy si imparano solo sul luogo di lavoro.

Da qui deriva la sua peculiarità ovvero quello di permettere ai suoi studenti di seguire la fase del Laboratorio e del Tirocinio Formativo in luoghi di eccellenza permettendo un più rapido apprendimento della professione, ovviamente dopo una preliminare fase teorica.

A suggellare il tutto il servizio di Job Placement post Tirocinio che consente ai suoi studenti di entrare più rapidamente possibile nel mondo del Lavoro.

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Professori

Atelier Elvira Gramano
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Marco Morello
Marco Morello
Chef

È uno Chef a 360 gradi. Insegna cucina , apre locali, li gestisce, ha una sua rubrica di cucina alla radio, ma sopratutto, è uno Chef di Cuochincasa. Nato a Roma ma di origini del Sud, porta con se una grande spinta mediterranea nell’avvicinarsi ai suoi piatti, mescolandoli però spesso con tecniche o sapori internazionali.. Dopo una formazione classica e di stampo italiano e francese in alcuni dei migliori ristoranti di Roma decide di dinamicizzare il suo lavoro, portando le sue creazioni nelle migliori realtà gastronomiche romane.

Rosaria Garzone
Rosaria Garzone
Pastry Chef

La passione per l’alta cucina e la ricerca delle migliori mise en place, per Rosaria sono retroterra culturale ed esperienza familiare. A Roma, si diploma molto giovane Le Cordon Bleu e inizia a fornire ristoratori innovativi con i suoi dolci. Si diploma pasticciere professionista, fa la gavetta in una grande pasticceria di Roma, vola a Londra per conseguire il “Master of Cake Decorating”, il “Master of Chocolate Wedding Cakes” e ad Oxford il “Master of Royal Icing” con Eddie Spence, inizia ad insegnare tecniche di decorazione. Lavora sempre su misura e ispirazione dei clienti