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Corsi L'officina di Gusto Locale
- Corso
- Trissino
- 5 Giorni
...• Cenni su enografia nazionale. Degustazione di tre vini bianchi: aromatico - secco - strutturato III e IV delle 5 serate previste Analisi organolettica...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Amedeo Sandri in questo corso dimostrativo presenterà preparazione ed impiego della zucca in cucina, con tante semplici preparazioni legate alla tradizione contadina...
- Corso
- Trissino
- 11 Giorni
...Dall’ analogico al digitale Dalla pellicola al sensore Conoscere le fotocamere Conoscere gli obiettivi Tecnica di ripresa Gli elementi espressivi Luce...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Il gelato di una volta Pastorizzazione di una base per gelato Cenni di bilanciatura di gelati Gelato alla crema vaniglia con bacche Gelato al cioccolato...
- Corso
- Trissino
- 3h
...L'infusione in gelateria: fiori ed erbe Preparazione di gusti per infusione con utilizzo di lavanda, the. Gelati e sorbetti con utilizzo di birra chiara...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Rivolto a: APERTO A TUTTI. APERTO A TUTTI Dalla lavorazione del grano che cosa si ottiene. I suoi componenti : gli amidi,le proteine,il glutine...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Il Barolo è stato più volte definito il re dei vini; nobile e generoso conosciuto in Italia ed all'estero per la sua austerità, ricchezza di sapori e di aromi...
- Corso
- Trissino
- 3h
...la ricopertura, lo stampaggio. Degustazione di cioccolato al sale di cervia, al formaggio di fossa e di altre specialità dell’Artigiano Cioccolato di Gardini...
- Corso
- Trissino
- 12h
...Si potrà così meglio apprezzare un pranzo, una cena o un semplice momento conviviale scegliendo il vino giusto per l’occasione giusta. Ogni incontro ha...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Obiettivo del corso: preparazione professionale. Rivolto a: tutti. a tutti L’essiccazione dei vegetali “Frutta, Verdura, Fiori, Erbe” Tra i più antichi...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Il Brunello di Montalcino: un vino che suscita grandi emozioni, come è grande l'amore e la cura con cui è stato creato.Verticale di cinque annate...
- Corso
- Trissino
- 3h
...gelati di frutta e realizzazione di una tipologia di granita siciliana Consulente tecnico: Michele Ballestrin, corso serale aperto a tutti. Costo corso...
- Corso
- Trissino
- 3h
...In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento Degustazione aperta a tutti. Costo della serata € 30,00...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Vinsanto... Vino raro ottenuto da uve fatte appassire fino a febbraio, fermentato in caratelli posti nel granaio per due quattro anni... In conclusione...
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- Trissino
- 3h
...profumo, gusto, leggerezza..” Lo chef preparera’ un menu completo dall’antipasto al dolce.. Docente Gianluca Tomasi Corso serale aperto a tutti Costo del corso € 52,00...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Lo chef vi proporrà un menu completo per il pranzo di Pasqua dall'antipasto al dolce per stupire i vostri ospiti con ricette semplici e sfiziose...
- Corso
- Trissino
- 10h
...additivi in cucina Terry Giacomello Chef di rinomata fama internazionale, ha affinato la propria esperienza nei migliori ristoranti El Bulli Spagna Michel...