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Corsi L'officina di Gusto Locale
- Corso
- Trissino
- 5 Giorni
...• Anatomia dei sensi e fisiologici della degustazione. • Analisi organolettica. • Tecnica della degustazione. • Esame visivo, olfattivo, degustativo...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Corso aperto a tutti, professionisti, gourmet e privati appasionati di buona cucina. In attesa del San Martin: La zucca -I piatti della tradizione Lo...
- Corso
- Trissino
- 11 Giorni
...Rivolto a: tutti. A tutti 11 incontri di cui 8 al lunedì e 3 uscite facoltative di domenica mattina Temi trattati : ( sulla tecnica, espressione e storia...
- Corso
- Trissino
- 3h
...fondente Gelato al pistacchio di bronte Consulente tecnico: Michele Ballestrin corso serale aperto a tutti. Costo corso € 32,00 Tre corsi gelato con attestato...
- Corso
- Trissino
- 3h
...L'infusione in gelateria: fiori ed erbe Preparazione di gusti per infusione con utilizzo di lavanda, the. Gelati e sorbetti con utilizzo di birra chiara...
- Corso
- Trissino
- 3h
...La focaccia. I pani da ristorazione. Il pan carrè. costo corso € 52,00 Due corsi "pasta e pane" con attestato di partecipazione € 100,00...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Degustazione aperta a tutti. Costo della serata euro 35...
- Corso
- Trissino
- 3h
...conoscere la cabossa ed i crù…, passando attraverso le lavorazioni ed i processi di produzione, per arrivare alle squisite preparazioni di dolci...
- Corso
- Trissino
- 12h
...è quello di indicare un metodo PRATICO. Provando e verificando di persona le sensazioni gustative che ogni preparazione gastronomica ci offre...
- Corso
- Trissino
- 3h
...metodi per la conservazione del cibo, permette di avere disposizione per tutto il tempo dell’anno dei cibi con ottime qualità nutrizionali, senza il bisogno di conservanti...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Il Brunello di Montalcino: un vino che suscita grandi emozioni, come è grande l'amore e la cura con cui è stato creato.Verticale di cinque annate...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Costo corso € 32,00 Tre corsi gelato con attestato di partecipazione € 90,00...
- Corso
- Trissino
- 3h
...In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento Degustazione aperta a tutti. Costo della serata € 30,00...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Vinsanto... Vino raro ottenuto da uve fatte appassire fino a febbraio, fermentato in caratelli posti nel granaio per due quattro anni... In conclusione...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Le regole d’oro per comporre un menu corretto ed equlibrato.. nozioni di fondamentale importanza che renderanno ogni menu una perfetta sinergia di sapore...
- Corso
- Trissino
- 3h
...Lo chef vi proporrà un menu completo per il pranzo di Pasqua dall'antipasto al dolce per stupire i vostri ospiti con ricette semplici e sfiziose...
- Corso
- Trissino
- 10h
...gourmet, appassionati, L’officina di gustolocale Lunedì 28 giugno 2010 organizza con lo Chef Terry Giacomello il corso di cucina professionale l'uso degli...