La Cucina Italiana
Descrizione del centro
IPCA S.r.l. (Istituto per la Promozione della Cultura Alimentare). È nata a Milano nel 1988, con l’intento di diventare punto di incontro operativo e di scambio tra aziende industriali e commerciali, consumatori, operatori del settore ristorativo e della comunicazione, promuovere la diffusione della cultura alimentare italiana valorizzandone la cucina e i prodotti, in Italia e nel mondo.
Sotto l’egida del mensile “La Cucina Italiana”, IPCA S.r.l. propone “La Scuola de La Cucina Italiana”: corsi di cucina per appassionati, aspiranti gourmet e tutti coloro che hanno la cucina tra i propri interessi. Gli allievi sono seguiti da insegnanti professionisti provenienti da famosi ristoranti e prestigiosi istituti alberghieri.
IPCA S.r.l. crea anche manifestazioni ed eventi ad hoc per aziende, enti ed operatori del settore alimentare e non solo. Questi incontri vengono realizzati per promuovere la conoscenza e l’approfondimento di temi inerenti l’alimentazione, la cucina, i prodotti, il bon-ton e i vari aspetti della cultura alimentare e della tavola.
IPCA S.r.l. ha inoltre accordi di partnership e affiliazione con altre organizzazioni italiane ed estere che operano nel mondo della ristorazione.
