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Corsi Pizzasystem Institute
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- 6 Giorni
...incontri con degustatori per le analisi organolettiche degli ingradienti. I corsi si terranno in una aula con postazioni di lavoro ad uso esclusivo del partecipante...
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- 6 Giorni
...L’insieme dei docenti apporteranno alla tua formazione un valore importante, in particolare il corso avanzato ti offre la possibilità di approfondire tecniche... Impara:: Diversi tipi di pizza, Pizza d’alta cucina – abbinamenti con bevande, Food cost del prodotto – scelta del menu...
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- Settembre
- 5 Giorni
...il corso è improntato a trasmettere la tradizione partenopea con un'alta produttività di pizza Napoletana per padroneggiare in breve tempo la tecnica di impasto... Impara:: Gestione e realizzazione di pizza Napoletana, Utilizzo del forno a legna...
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- 3 Giorni
...di cucina a base di carne pesce e verdure con ricette facili e veloci che implementano la gamma dei tuoi prodotti senza denaturare il tuo normale iter di lavoro... Impara:: Tecniche Napoletane, Pizzaiolo base, Gestione forno a legna...
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