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Corsi Produzione del latte
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- 1 Mese
...L'addetto alle macchine per la produzione di latte in polvere è il professionista che ha il compito del controllo, della manutenzione e dell'utilizzo... Impara:: Produzione del latte...
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... e moderne, il casaro cura ogni fase del processo di produzione, dalla scelta del latte alla stagionatura finale. Utilizzando competenze manuali e sensoriali... Impara:: Produzione del latte...
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...Il formaggiaio è colui che si occupa della lavorazione del latte per creare formaggi e burri. Il corso avrà una durata di un mese e sarà diviso in... Impara:: Produzione del latte...
- Qualifica professionale
- Caserta
- 500h - 100 Giorni
- Stage / Tirocinio
... in grado di realizzare autonomamente i processi di produzione di formaggi freschi e stagionati, così come di altri derivati, tra cui burro e panna... Impara:: Settore agroalimentare, Qualità agroalimentare, Certificazione alimentare...
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Un ottimo approccio alla geateria.
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Complimenti al maestro gelatiere Maurizio Poloni!
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Grazie a tutto lo staff di TL per l'opportunità.
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- Corso
- Milano
- Livello avanzato
- 85h
... tecniche di base, sia a livello teorico che pratico, per la produzione del gelato tradizionale all'italiana, al fine di intraprendere questo... Impara:: Prodotti biologici, Derivati del latte, Cucina italiana...
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Un ottimo approccio alla geateria.
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Complimenti al maestro gelatiere Maurizio Poloni!
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Grazie a tutto lo staff di TL per l'opportunità.
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