Corsi Produzione del pane

Cucina per ristoratori e personale di agriturismo

Corso a Gragnano Trebbiense | Per professionisti | 4 Giorni

Obiettivo del corso: A tutte le tecniche di pasticceria. Rivolto a: Ai ristoratori e personale di agriturismo, ma a cui possono partecipare anche le casalinghe della zona di Piacenza.

Obiettivo del corso: A tutte le tecniche di pasticceria. Rivolto a: Ai ristoratori e personale di agriturismo, ma a cui possono partecipare anche le casalinghe della zona di Piacenza. →

Corso di Panettiere

Corso Blended a Padova | 5 Mesi

Obiettivo del corso: Il corso per Panettiere è rivolto a coloro che intendono operare da professionisti nel settore dell’arte bianca. Il Panettiere come tutte le altre figure operanti nel settore ...

Obiettivo del corso: Il corso per Panettiere è rivolto a coloro che intendono operare da professionisti nel settore dell’arte bianca. Il Panettiere come tutte le altre figure operanti nel settore della ristorazione , deve conoscere tutte le problematiche di lavoro ,nonché rispettare le norme igieniche per poter aver accesso al laboratorio . Il corso prepara ad acquisire tutte le capacità richieste a chi deve lavorare con una certa indipendenza e completezza nel settore . Il percorso preparatorio per panificatori viene ulteriormente approfondito, per dare modo agli allievi di riprovare anche a casa le nozioni. Rivolto a: Per partecipare al corso è necessario aver assolto l’obbligo scolastico. Per gli iscritti stranieri,occorre saper leggere e comprendere la lingua Italiana. Per poter svolgere questo lavoro bisogna possedere una sana e robusta costituzione. →

REC

Corso a Casagiove | 2 Mesi

Obiettivo del corso: Il corso R.E.C.” si pone l'obiettivo di formare soggetti interessate a gestire attività commerciali e attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, quali ...

Obiettivo del corso: Il corso R.E.C.” si pone l'obiettivo di formare soggetti interessate a gestire attività commerciali e attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, quali (ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie ed esercizi similari, bar, caffe', gelaterie, pasticcerie ed esercizi similari; sale da ballo, sale da gioco, etc. Rivolto a: il corso soddisfa le prescrizione normative poste in capo a soggetti che intendano svolgere attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e attività aventi ad oggetto il commercio alimentare. In particolare, la L. 287/91 statuisce quale requisito per l’iscrizione nel Registro degli Esercenti il Commercio “….l’aver frequentato con esito positivo corsi professionali istituiti o riconosciuti dalle regioni o dalle province autonome di Trento e di Bolzano. →

REC

Corso a Salerno | Per aziende | 160 ore di lezione

Obiettivo del corso: Il corso è studiato appositamente per offrire, a norma di legge (D. Lgs. 114/98), le nozioni e le disposizioni riguardanti la salute, la sicurezza e l'informazione del ...

Obiettivo del corso: Il corso è studiato appositamente per offrire, a norma di legge (D. Lgs. 114/98), le nozioni e le disposizioni riguardanti la salute, la sicurezza e l'informazione del consumatore, nonché materie relative agli aspetti della conservazione, manipolazione e trasformazione degli alimenti, sia freschi che conservati, e permettere di affrontare adeguatamente la nuova attività commerciale attraverso un'acquisizione semplice e professionale.Il corso è adatto anche a riqualificare gli operatori in attività. Rivolto a: Soggetti interessati a gestire attività commerciali e attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande. →

Rec (requisito Professionale per il Commercio)

Corso a Frattamaggiore | 3 Mesi

Obiettivo del corso: Il corso intende fornire un'adeguata formazione in materia di somministrazione di alimenti e bevande Il percorso formativo intende fornire ai futuri operatori commerciali nozioni ...

Obiettivo del corso: Il corso intende fornire un'adeguata formazione in materia di somministrazione di alimenti e bevande Il percorso formativo intende fornire ai futuri operatori commerciali nozioni di base riguardanti: la Legislazione sociale, commerciale, fiscale e penale inoltre nozioni sulle norme di igiene e sicurezza, sulle tecniche di vendita e sulla merceologia. L'intervento formativo risponde ai fabbisogni emersi dall'esigenza di essere in regola in base alle disposizioni di legge, nello specifico nel rispetto del D.Lgs. 114/98 e della L. 287/91 riguardante il requisito professionale del commercio set. Rivolto a: Per intraprendere un'attività commerciale nel campo dei pubblici esercizi (bar, ristorante, ecc.) è necessario iscriversi al registro esercenti il commercio (R.E.C.). Per l'abilitazione all'iscrizione al R.E.C., in base alla legge 287/91, è necessaria una adeguata formazione in materia di somministrazione di alimenti e bevande. La suddetta legge, infatti, prevede l'obbligo di aver frequentato con esito positivo corsi professionali riconosciuti dalla Regione. →

REC SAB Somministrazione e Commercio di Prodotti Alimentari

Corso Blended | Livello base

4 Opinioni

• Il meglio del corso
  Il corso e stato veramente utile e ho imparato moltissimo.
  
  Da migliorare
  Mi e piaciuto completamente tutto e lo raccomanderei anche ad altra gente nicola solito , novembre 2012
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• Il meglio del corso
  Il corso è andato bene, evidenzierei il fatto di averlo potuto fare online, per la comodità che comporta. Anche il programma mi ha soddisfatto, è molto ampio, comprende diverse materie.
  
  Da migliorare
  Niente Antonia Totaro , Agosto 2012
  ← | → vedi tutte
• Il meglio del corso
  Il corso è online ed è risultato molto comodo perché io cercavo qualcosa che mi permettesse di formarmi e fare l’esame in tempi brevi, l’organizzazione perfetta. Mi sono trovata bene, se lo dovessi rifare sceglierei loro.
  
  Da migliorare
  Niente Ombretta Graciotti , Agosto 2012
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Obiettivo del corso: Al termine del corso consegui il requisito professionale richiesto per l'apertura o ampliamento di attività quali bar, alimentari, ristoranti e distributori automatici di ...

Obiettivo del corso: Al termine del corso consegui il requisito professionale richiesto per l'apertura o ampliamento di attività quali bar, alimentari, ristoranti e distributori automatici di alimenti. Rivolto a: Chi deve aprire o far da preposto in attività dove si somministrano e distribuiscono alimenti. Compreso i distributori automatici di snack e bibite. →

Colombe & Pane a Lievito Madre Naturale, Prodotti da Forno

Corso a Maddaloni (ce) | 3 Giorni

Obiettivo del corso: questi tre giorni preparano l'allievo ad affrontare con serenità il primo impasto del panettone, garantendogli la fiducia per la buona riuscita di panettoni gestiti con il ...

Obiettivo del corso: questi tre giorni preparano l'allievo ad affrontare con serenità il primo impasto del panettone, garantendogli la fiducia per la buona riuscita di panettoni gestiti con il lievito madre naturale. Inoltre il programma mostra praticamente la manipolazione dei pani nelle sue forme e nei suoi impasti realizzati da svariate farine ed tecniche di lievitazioni differenti l'una dall'atra. Rivolto a: Il corso si rivolge a pasticceri, panificatori, cuochi e tutte le persone che vogliono mettere le mani in pasta. sarà data molta importanza alle farine, i lieviti, le lievitazione e tecniche di produzione. La gestione del lievito madre naturale è fondamentale per la (crescita) del panettone. →

Corso Professionale per Pizzaiolo

Corso a Roma | Livello avanzato | 4 Settimane

Obiettivo del corso: Ad affrontare la professione di pizzaiolo a 360º, dalle nozioni di chimica alla scelta degli alimenti passando per i segreti della cottura. Rivolto a: chi vuole diventare un ...

Obiettivo del corso: Ad affrontare la professione di pizzaiolo a 360º, dalle nozioni di chimica alla scelta degli alimenti passando per i segreti della cottura. Rivolto a: chi vuole diventare un pizzaiolo professionista ed a tutti i pizzaioli che vogliono apprendere tecniche avanzate nella preparazione della pizza in teglia e tonda. →

Pasticceria di Base

Corso a Guidonia Montecelio | Livello base | 96 ore di lezione

Obiettivo del corso: Le finalità di questo progetto sono quelle di aggiornare, specializzare e orientare nel settore alberghiero/ristorativo i privati, gli studenti, gli hobbysti gli operatori di ...

Obiettivo del corso: Le finalità di questo progetto sono quelle di aggiornare, specializzare e orientare nel settore alberghiero/ristorativo i privati, gli studenti, gli hobbysti gli operatori di ristorazione e dell’ospitalità in genere presenti sul territorio romano che intendono acquisire una formazione di base in pasticceria. Inoltre la nostra priorità più importante è dare le basi in un modo molto semplice. Rivolto a: Studenti, , Professionisti in genere del settore e non, che intendono imparare o approfondire questo bellissimo mondo dell’arte culinaria e in questo caso specifico quella dell’arte pasticcera. →

Pasticceria Amatoriale

Corso a Guidonia Montecelio | 16 ore di lezione

Obiettivo del corso: Le finalità di questo progetto sono quelle di aggiornare, specializzare e orientare nel settore alberghiero/ristorativo i privati, gli studenti, gli hobbysti gli operatori di ...

Obiettivo del corso: Le finalità di questo progetto sono quelle di aggiornare, specializzare e orientare nel settore alberghiero/ristorativo i privati, gli studenti, gli hobbysti gli operatori di ristorazione e dell’ospitalità in genere presenti sul territorio romano che intendono acquisire una formazione di base in pasticceria. Rivolto a: Studenti, Privati,Hobbysti, Professionisti in genere del settore e non, che intendono imparare o approfondire questo bellissimo mondo dell’arte culinaria e in questo caso specifico quella dell’arte pasticcera. →

Pizzeria Amatoriale

Corso a Guidonia Montecelio | 16 ore di lezione

Obiettivo del corso: Le finalità di questo progetto sono quelle di aggiornare, specializzare e orientare nel settore alberghiero/ristorativo i privati, gli studenti, gli hobbysti gli operatori di ...

Obiettivo del corso: Le finalità di questo progetto sono quelle di aggiornare, specializzare e orientare nel settore alberghiero/ristorativo i privati, gli studenti, gli hobbysti gli operatori di ristorazione e dell’ospitalità in genere presenti sul territorio romano che intendono acquisire una formazione di base in pizzeria. Rivolto a: Studenti, Privati,Hobbysti, Professionisti in genere del settore e non, che intendono imparare o approfondire questo bellissimo mondo dell’arte culinaria e in questo caso specifico quella dell’arte bianca. →

Cucina italiana

Corso a Firenze | 2 Settimane

Obiettivo del corso: Nella attrezzata cucina della scuola, sotto la guida di un esperto gastronomo, gli studenti praparano una serie di piatti tipici della cucina italiana. Ogni lezione di conclude ...

Obiettivo del corso: Nella attrezzata cucina della scuola, sotto la guida di un esperto gastronomo, gli studenti praparano una serie di piatti tipici della cucina italiana. Ogni lezione di conclude con un pranzo in un simpatica atmosfera di conversazione sulla cucina italiana. Rivolto a: Tutti. →

Somministrazione Alimenti e Bevande(apertura Esercizi Commerciali (bar Pizzerie Pescherie Trattorie Ecc Ecc)

Corso a Roma | 120 ore di lezione

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Alimentaristi - Corso di Formazione per Addetti al Rischio Secondo Livello

Corso a Napoli | 8 ore di lezione

Obiettivo del corso: Il corso mira a dare le conoscenze per ottenere l'attestato di formazione di alimentarista necessario per lavorare nel settore . Il Decreto Dirigenziale N. 46 del 23 febbraio 2005 ...

Obiettivo del corso: Il corso mira a dare le conoscenze per ottenere l'attestato di formazione di alimentarista necessario per lavorare nel settore . Il Decreto Dirigenziale N. 46 del 23 febbraio 2005 prevede, infatti , in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria (art. 14 della L. 283/62), la formazione e/o aggiornamento agli Alimentaristi, necessari per l’esercizio dell’attività professionale. Rivolto a: Cuochi,pasticceri; gelatieri (produzione); addetti gastronomia, produzione pasta fresca; lavorazione latte e formaggi; macellazione e vendita di carni, pesce e molluschi;. →

Cuoco

Corso a Verona | 1 Anno

Rivolto a: il corso per cuoco è rivolto a coloro che intendono operare da professionisti nel settore alberghiero.

Rivolto a: il corso per cuoco è rivolto a coloro che intendono operare da professionisti nel settore alberghiero. →

Corso di Cuoco

Corso Blended a Rovigo | 1 Anno

Obiettivo del corso: Per partecipare al corso è necessario aver assolto l’obbligo scolastico. Per gli iscritti stranieri,occorre saper leggere e comprendere la lingua Italiana. Per poter svolgere ...

Obiettivo del corso: Per partecipare al corso è necessario aver assolto l’obbligo scolastico. Per gli iscritti stranieri,occorre saper leggere e comprendere la lingua Italiana. Per poter svolgere con professionalità questo lavoro è necessario possedere sana e robusta costituzione. Rivolto a: Per gli appassionati di cucina che vogliono tramutare il loro hobby in professione e occasione di guadagno, un corso completo per acquisire padronanza e maestria , le competenze e la necessaria esperienza per intraprendere l’affascinante professione di cuoco e affacciarsi da protagonista nel mondo del lavoro. L'obiettivo è quello di formare professionalità per l'esercizio di attività di livello avanzato nell’ambito dell’alta ristorazione e della pratica culinaria. →

Pane e Focacce

Corso a Roma | 5 ore di lezione

Obiettivo del corso: A fare in casa o per lavoro, pane, focacce e dolci lievitati, fatti ad arte; a gestire con precisione il processo di lievitazione e di realizzazione del pane. Rivolto a: chi, per ...

Obiettivo del corso: A fare in casa o per lavoro, pane, focacce e dolci lievitati, fatti ad arte; a gestire con precisione il processo di lievitazione e di realizzazione del pane. Rivolto a: chi, per lavoro o per diletto, voglia comprendere ed imparare, anche attraverso la pratica, a realizzare le principali tipologie di pane, pani speciali, pani dolci, con l'impiego di lievito di birra e di lievito madre. →

Corso professionale Gestione Alberghiera e Turistica

Corso post-qualifica / post-diploma a Verona | 12 Mesi

Obiettivo del corso: La grande importanza attribuita al settore del turismo nell'economia italiana, ha dato il via al potenziamento del complesso delle attività economiche che formano il turismo o ...

Obiettivo del corso: La grande importanza attribuita al settore del turismo nell'economia italiana, ha dato il via al potenziamento del complesso delle attività economiche che formano il turismo o che vi sono collegate. Rivolto a: Tutte le persone interessate a una professione turistica. →

Alimenta Italia: la Prima Work Academy Nel Settore Dell'arte Culinaria Italiana

Corso a Milano | 5 Giorni

Obiettivo del corso: Alimenta Italia è la prima Work Academy per fare azienda e diventare professionisti della ristorazione italiana, aperta a studenti di ogni paese. Quattro le discipline di ...

Obiettivo del corso: Alimenta Italia è la prima Work Academy per fare azienda e diventare professionisti della ristorazione italiana, aperta a studenti di ogni paese. Quattro le discipline di specializzazione: pasta-gastronomia, pane-pizza, gelato, dolci. Rivolto a: Sia ai professionisti del settore, sia a chi vuole trovare un nuovo lavoro o creare un nuovo business attraverso l'eccellenza della cultura culinaria italiana. business attraverso l'eccellenza della cultura culinaria italiana. →