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Corsi Scuola di Cucina Maisazi
- Corso
- Lonigo
- 2 Giorni
...le motivazioni tecniche dei sistemi impiegati e avvicinarsi a criteri di cucina professionale. Il corso di cucina professionale è rivolto a chi vuol iniziare...
- Corso
- Lonigo
- 5 Giorni
...Un corso pratico di cucina professionale, riservato ad un massimo di 4 allievi, con un cuoco docente ed un assistente, per apprendere le tecniche più importanti...
- Corso
- Lonigo
- 1 Giorno
...Rivolto a: Il corso si rivolge principalmente a baristi, gestori di pub e locali serali, snack bar, bistrot che a mezzogiorno vogliono integrare la propria vetrina...
- Corso
- Lonigo
- 1 Giorno
...evitare che durante la lezione si debbano prendere appunti, a tutto vantaggio delle esercitazioni...
- Corso
- Lonigo
...ed il Pilaf. Con numero di partecipanti ridotto (max 5 o 6 persone), la lezione è pratica e gli allievi sono invitati a partecipare alle attività ai fornelli...
- Corso
- Lonigo
...comunque molte ricette potranno andar bene anche per chi ha fatto una rinuncia totale dei cibi con ingredienti di origine animale. Il programma comprenderà norme di igiene...
- Corso
- Lonigo
...ma anche cuochi che vogliano avvicinarsi a questo strumento solitamente non previsto dalla formazione classica della cucina. Il corso è rivolto a chi vuol...
- Corso
- Lonigo
...di cucina che vogliano approfondire questa tecnica. Il corso è rivolto a cuochi junior ed appassionati di cucina che vogliano approfondire questa tecnica...
- Corso
- Lonigo
...Obiettivo del corso: Ti prepara alla conoscenza delle confetture e marmellate. Rivolto a: Il corso è rivolto agli appassionati di cucina che vogliano approfondire...
- Corso
- Lonigo
...Il corso è pratico, con un numero ridotto di allievi (max 5 o 6 persone). Ai partecipanti è rilasciato un attestato di partecipazione. Disponibile una dispensa PDF...
- Corso
- Lonigo
...tra le 19.00 e le 22.00, per imparare a sfilettare il pesce ed a spinarlo. Dato che il corso è pratico e tutti gli allievi dovranno fare una prova...
- Corso
- Lonigo
...è disponibile una dispensa in formato PDF. Agli allievi è rilasciato un attestato di partecipazione...
- Corso
- Lonigo
...che debbano o vogliano capire quali sono gli aspetti da tenere presente quando si impiatta. Un corso serale, tra le 19.00 e le 22.00, sull'impiattamento creativo dei piatti...
- Corso
- Lonigo
...Obiettivo del corso: Il corso ti insegna la tecnica di impasto della pasta fresca. Rivolto a: Il corso è rivolto agli appassionati che vogliono imparare...
- Corso
- Lonigo
...di cucina che vogliano imparare a fare da sé bignè ed altri preparazioni a base di Pasta Choux. Il corso si rivolge agli appassionati di cucina che vogliano...
- Corso
- Lonigo
...Alla lezione è ammesso solo un numero ridotto di persone (max 5 o 6). Ad ogni partecipante è rilasciato un attestato di partecipazione. Disponibile...
- Corso
- Lonigo
...di partecipazione e resa disponibile una dispensa in formato...
- Corso
- Lonigo
...su una delle tecniche della cucina molecolare, la sferificazione inversa. Simpatica per la creazione di sfere usabili sia in versione salata sia dolce...
- Corso
- Lonigo
...Un corso serale di 3 ore (dalle 19.00 alle 22.00) per imparare ad affumicare carne e pesce. Il corso è pratico, per facilitare le attività si accetta...
- Corso
- Lonigo
...Una lezione serale di 3 ore, dalle 19.00 alle 22.00, in cui si parla del Galateo della Tavola. Vengono trattati i seguenti argomenti: organizzazione di un pranzo...
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