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Corsi Scuola di Cucina Maisazi
- Corso
- Lonigo
- 2 Giorni
...Rivolto a: Il corso di cucina professionale è rivolto a chi vuol iniziare a lavorare in cucina, inizialmente come aiuto cuoco e poi come cuoco...
- Corso
- Lonigo
- 5 Giorni
...La teoria è ridotta al minimo indispensabile, l'attività ai fornelli è condotta principalmente dagli allievi. Ai partecipanti viene rilasciato un attestato di partecipazione...
- Corso
- Lonigo
- 1 Giorno
...è pratico, prevede il rilascio di un attestato di partecipazione. La lezione si tiene in una cucina con attrezzature e strumenti professionali...
- Corso
- Lonigo
- 1 Giorno
...con partecipazione degli allievi alle attività di cucina, il numero massimo di partecipanti è di 5 o 6 persone. Le tecniche illustrate sono replicabili in una cucina domestica...
- Corso
- Lonigo
...Obiettivo del corso: Il corso ti prepara alla comprensione di tutti i meccanismi che sottostanno ad un buon risotto, per darti la garanzia di riuscire...
- Corso
- Lonigo
...Inoltre il corso è utile a cuochi che per mestiere debbano approfondire la conoscenza della cucina vegetariana. Il corso è rivolto a chi pur onnivoro vuol...
- Corso
- Lonigo
...sempre più usato in occidente. Il corso si svolge dalle 19.00 alle 22.00, il numero dei partecipanti è ridotto (max 6), agli allievi è rilasciato un attestato...
- Corso
- Lonigo
...di cucina che vogliano approfondire questa tecnica. Il corso è rivolto a cuochi junior ed appassionati di cucina che vogliano approfondire questa tecnica...
- Corso
- Lonigo
...Durante la lezione si parlerà degli aspetti igienici, di come evitare la contaminazione batterica, di come addensare, dello zucchero e di come conservare...
- Corso
- Lonigo
...Obiettivo del corso: Il corso ti prepara ad una delle più importanti tecniche della cucina professionale. Rivolto a: Il corso è rivolto a giovani cuochi...
- Corso
- Lonigo
...che vogliono acquisire la tecnica ed agli appassionati di cucina che voglio servire i filetti di pesce ai propri ospiti. Una lezione serale...
- Corso
- Lonigo
...aiuto cuochi in particolare, ed agli appassionati della cucina che vogliono migliorare questo aspetto. Il corso è rivolto a chi desidera una preparazione...
- Corso
- Lonigo
...Obiettivo del corso: Il corso ti prepara all'impiattamento professionale dei cibi. Rivolto a: Il corso è rivolto a professionisti della cucina ed appassionati...
- Corso
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...a fare la pasta in casa. Il corso è rivolto agli appassionati che vogliono imparare a fare la pasta in casa. Tra le 19.00 e le 22.00, tre ore di lezione...
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- Lonigo
...imparare a fare da sé bignè ed altri preparazioni a base di Pasta Choux. Il corso, in tre ore serali dalle 19.00 alle 22.00, insegna come fare la Pasta Choux...
- Corso
- Lonigo
...Il corso è pratico, con esercizi di taglio ed informazioni sulle caratteristiche dei coltelli e delle lame, così come delle pietre per affilare...
- Corso
- Lonigo
...Obiettivo del corso: Il corso fa comprendere quali siano gli aspetti da considerare quando un vino è da abbinare ad un cibo. Rivolto a: cuochi...
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...Obiettivo del corso: Il corso insegna la sferificazione basica, tecnica della cucina molecolare. Rivolto a: Il corso è rivolto a cuochi, barman...
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- Lonigo
...aiutanti di cucina, proprietari di locali e appassionati di cucina. La lezione è rivolta a cuochi, aiutanti di cucina, proprietari di locali e appassionati di cucina...
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- Lonigo
...di fare tutte le domande necessarie. Ai partecipanti viene consegnato un attestato di partecipazione. Disponibile, inoltre, è una dispensa in formato...