Scuola di Cucina Maisazi

Scuola di Cucina Maisazi

Descrizione

Organizziamo corsi per cuochi e cuoche nelle ore diurne e corsi di cucina per appassionati nelle ore serali.

I corsi per cuochi hanno la durata di un mese, di cinque giorni o di due. Inoltre agli aspiranti cuochi sono riservati anche giorni di formazione monotematica come il pane, il pesce, la carne, ecc.

I corsi per gli appassionati, invece, sono serate monotematiche di tre ore e gli allievi possono iscriversi solo a quelle di loro interesse.

Ogni corso prevede il rilascio di un attestato di frequenza. Il corso cuochi di un mese, invece, prevede un esame finale ed un certificato attestante il risultato raggiunto dall'allievo.

I corsi sono operativi e gli allievi partecipano alle attività ai fornelli.

Il numero massimo di persone accettate ai corsi è ridotto. Quattro persone per i corsi di cucina professionale e cinque o sei per quelli serali.

La scuola ha sede a Lonigo, anche se occasionalmente organizza corsi in altre città, solitamente su commissione.

I docenti della scuola, inoltre, fanno attività di formazione interna in ristoranti, mense ed aziende che abbiano necessità di acquisire conoscenza dei processi di cucina.

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Corsi consigliati

Corso Cuochi di 5 Giorni Scuola di Cucina Maisazi

...Obiettivo del corso: Insegna le tecniche di cucina, i metodi e gli aspetti organizzativi necessari a chi vuol diventare cuoco. Rivolto a: Il corso è rivolto... Impara:: Restauro dipinti, Cucina professionale...

  • Corso
  • Lonigo
  • 5 Giorni
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1.200 
IVA inc.
Corso Cuochi di un Mese Scuola di Cucina Maisazi

...Obiettivo del corso: A capire le motivazioni di ogni tecnica, l'applicazione e la miglior organizzazione, con l'obiettivo di acquisire la capacità di progettare... Impara:: Cucina professionale, Restauro dipinti...

  • Corso
  • Lonigo
  • 1 Mese
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4.000 
IVA inc.
Corso Panini e Snack (Per Baristi) Scuola di Cucina Maisazi

...è pratico, prevede il rilascio di un attestato di partecipazione. La lezione si tiene in una cucina con attrezzature e strumenti professionali... Impara:: Cucina professionale, Settore alberghiero...

  • Corso
  • Lonigo
  • 1 Giorno
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200 
IVA inc.
Corso Pasticceria Scuola di Cucina Maisazi

...Il corso è rivolto a chi vuol acquisire o migliorare la propria capacità di preparare a casa dolci, torte e creme, senza l'impiego di attrezzature e strumenti professionali...

  • Corso
  • Lonigo
  • 1 Giorno
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150 
IVA inc.
Corso Sui Risotti Scuola di Cucina Maisazi

...ed il Pilaf. Con numero di partecipanti ridotto (max 5 o 6 persone), la lezione è pratica e gli allievi sono invitati a partecipare alle attività ai fornelli... Impara:: Cucina professionale...

  • Corso
  • Lonigo
  • 3 ore di lezione
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50 
IVA inc.

...sicurezza, materie prime e naturalmente molte ore ai fornelli (il corso è preminentemente pratico) su ricette di varie portate. Al corso sono ammessi solo pochi iscritti... Impara:: Restauro dipinti, Cucina professionale, Cucina vegetariana...

  • Corso
  • Lonigo
  • 15 ore di lezione
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300 
IVA inc.
Corso di Cucina Col Wok Scuola di Cucina Maisazi

...Obiettivo del corso: Il corso ti prepara all'impiego del wok al modo orientale ed a quello occidentale (noi occidentali, infatti, lo impieghiamo in modo diverso)... Impara:: Cucina professionale, Restauro dipinti...

  • Corso
  • Lonigo
  • 3 ore di lezione
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50 
IVA inc.
Corso Sulle Crêpe Scuola di Cucina Maisazi

...(max 5 o 6), per favorire gli esercizi ai fornelli, a cui tutti sono invitati a partecipare. Previsto il rilascio di un attestato di frequenza... Impara:: Cucina professionale, Restauro dipinti...

  • Corso
  • Lonigo
  • 3 ore di lezione
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50 
IVA inc.
Corso Sulle Marmellate e Confetture Scuola di Cucina Maisazi

...Il corso è riservato ad un ristretto numero di persone (max 5 o 6), prevede il rilascio di un attestato di frequenza e di una dispensa PDF. La lezione è preminentemente pratica... Impara:: Cucina professionale, Restauro dipinti...

  • Corso
  • Lonigo
  • 3 ore di lezione
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50 
IVA inc.
Corso sulla Conservazione del Cibo Scuola di Cucina Maisazi

...ristretto di persone (max 5 o 6), è previsto un attestato di frequenza. Il programma prevede la trattazione degli aspetti di igiene, contaminazione batterica... Impara:: Cucina professionale, Restauro dipinti, Produzione alimentare...

  • Corso
  • Lonigo
  • 3 ore di lezione
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50 
IVA inc.

Professori

Barbara Ghirardini
Barbara Ghirardini
Cuoca pasticciera

Francesco de Francesco
Francesco de Francesco
Cuoco

Storia

La scuola di cucina maisazi è nata nel 2006 a Milano, dove iniziò organizzando corsi di cucina operativa, su strumenti, metodi organizzativi e presentazione creativa.

L'anno successivo si trasferì in Veneto, prima ad Orgiano, in provincia di Vicenza, poi a Lonigo, sempre nel vicentino.

Ad oggi la scuola si occupa principalmente di corsi per cuochi professionisti, sia nella fase di formazione iniziale, sia per approfondimenti ed aggiornamenti successivi. Molti degli allievi, infatti, sono cuochi già da anni.

I vantaggi di studiare qui

I vantaggi del partecipare ai corsi di cucina della scuola sono:
- si insegna principalmente i metodi e le ricette sono solo una scusa per applicare;
- il numero degli allievi è sempre ridottissimo;
- i corsi sono completamente operativi;
- i docenti sono cuochi professionisti;
- si usano attrezzature e strumenti professionali.

Argomenti in cui è specializzato

La scuola di cucina maisazi è specializzata nei corsi di cucina per aspiranti cuochi e cuoche, anche se nelle fasce serali sono disponibili molti corsi di cucina per appassionati.