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Corsi Skiticchiu Specialisti della Ristorazione
- Corso
- Paternò
- Livello avanzato
- 15h - 3 Giorni
...supervisionando i menù, l'allestimento dei piatti ed effettuando sopralluoghi nella location dove verrà svolto l'incontro. Collabora con la direzione generale... Impara:: Food management, Marketing turistico, Food beverage manager...
- Corso
- Paternò
- Livello avanzato
- 24h - 3 Giorni
...a mantenere rapporti con i superiori e con i compagni di lavoro. • Conoscere i vari tipi di servizio e la loro Mice-en-place. Saper impostare un menù... Impara:: Mise en place, Servizio al tavolo, Formazione professionale...
- Corso
- Paternò
- Livello intermedio
- 15h - 3 Giorni
...tipo di fermentazione. Come classificarli e come abbinarli. Degustazione. Vino Novello. Tipo di vinificazione, tipo di fermentazione. La sua lavorazione... Impara:: Cantine vinicole, Metodi di produzione...