0604 “HACCP modulo specialistico - Bevande”

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Informazione importanti

  • Corso
  • Livello intermedio
  • A distanza
  • 4 ore di studio
  • Durata:
    1 Giorno
  • Invio di materiale didattico
  • Servizio di consultazione
  • Tutoraggio personalizzato
Descrizione

Il centro di formazione Multisala Network pubblica su emagister.it "HACCP modulo specialistico - Bevande", il corso per conoscere la normativa cogente ed i rischi igenico-sanitari dei processi produttivi.

Visita il nostro sito per conoscere meglio la modalità Multisala: segui il corso dall'aula abilitata più vicina a te, presso la sede dell'azienda cliente, presso la sede del Collegio/Ordine professionale convenzionato o in modalità AVC (webcam obbligatoria, posti limitati).

Informazione importanti

Domande più frequenti

· Requisiti

Titolo di studio : Diploma di istruzione secondaria superiore DESTINATARI: Il corso è rivolto a: - Neo diplomati. - Responsabili Autocontrollo per le industrie alimentari complesse del settore delle bevande. - Personale tecnico che opera nel settore alimentare e/o Consulenti del settore alimentare. Il corso è ABILITANTE per le Regioni: Lombardia, Toscana, Emilia Romagna

Opinioni

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Cosa impari in questo corso?

Haccp
Haccp bevande
Somministrazione alimenti e bevande
Problemi igienico sanitari
Rischi igienico-sanitari
Igiene alimentare
Manipolazione bevande
Manipolazione e conservazione di alimenti
Somministrazione bevande
Bevande alcoliche
Bevande analcoliche
Attività produttive delle bevande

Professori

Docenti Formatori Esperti
Docenti Formatori Esperti
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Programma

Corso in aula modalità MULTISALA:
  1. presso le aule del network, vedi mappa in www.multisalanetwork.it/aule/index.htm
  2. presso la sede del Collegio/Ordine/Ente convenzionato
  3. Oppure in AVC (Audio Video Conferenza - per un numero limitato di posti disponibili)
Il corso è ABILITANTE per le seguenti Regioni:
- Lombardia: ai sensi della Legge Regionale 33/2009;
- Toscana:
  • per attività alimentari COMPLESSE (se già in possesso del corso HACCP generale - 12 ore (cod 0603)
  • oppure del corso per attività alimentari semplici, ai sensi del DGRT 559/2008
- Emilia Romagna: (per personale livello 1 e livello 2, ai sensi del DGR 342/2004);Al fine di ricevere l’abilitazione, la società richiedente dovrà presentare preventivamente presso il Dipartimento di Sanità Pubblica (DSP) di competenza, il Progetto Formativo. Una volta approvato sarà possibile sostenere il corso e richiedere successivamente al DSP l’attestato di abilitazione

Per ottenere l’abilitazione nelle suddette regioni, è necessario redigere un “Progetto formativo” Le ditte partecipanti potranno essere supportate nella redazione dei documenti necessari alla presentazione dei progetti formativi al DSP di competenza con un supplemento facoltativo di Euro 15,00 (iva inclusa) per ogni ditta/società richiedente (se il modulo specialistico viene acquistato in abbinamento al corso di 12 ore è sufficiente un solo “progetto formativo”)

La comprensione del metodo di HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) inerente alle attivitàproduttive delle bevande. Il corso è finalizzato a conferire al candidato la necessaria conoscenza econsapevolezza tecnica, in merito ai problemi igienico sanitari riscontrabili nella produzione esomministrazione di prodotti a base di carne animale, latte e derivati, prodotti ittici, ovoprodotti.Il corso è strutturato come modulo specialistico allegato al corso HACCP generale di 12 ore.( vedere nostro corso codice 0603 o equivalente )Categorie di prodotti trattati:- Acqua potabile.- Acqua minerale.- Le bibite alcooliche e analcooliche- I succhi di frutti- Vino- Birra

Ulteriori informazioni

Attestato di partecipazione ABILITANTE per le regioni TOSCANA-LOMBARDIA- EMILIA ROMAGNA alle suddette condizioni.

I docenti sono professionisti /formatori esperti e qualificati nelle materie erogate, selezionati tra i migliori in Italia ed addestrati alla nostra modalità a garanzia della qualità del corso.
Dispensa relativa agli argomenti trattati, in formato elettronico e la videoregistrazione delle lezioni (senza valore di presenza) ad uso esclusivo degli iscritti (dal sito www.multisalanetwork.it)

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