Corso Abilitante Alla Somministrazione Alimenti e Bevande (ex-rec)

GM Formazione S.r.l.
A Roma
  • GM Formazione S.r.l.

520 
IVA Esente
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Informazione importanti

  • Corso intensivo
  • Roma
  • 120 ore di lezione
  • Durata:
    8 Settimane
  • Quando:
    12/12/2016
Descrizione

Il centro GM Formazione presenta su emagister.it il corso di Abilitante alla Somministrazione Alimenti e Bevande, rivolto a tutti gli interessati al settore alimentare che abbiano compiuto 18 anni e abbiano assolto l'obbligo scolastico.

L'obiettivo del corso, che prevede una durata di 8 settimane di studio per un totale di 120 ore di lezione, è quello di fornire ai corsisti le competenze e le conoscenze necessarie per formare i futuri operatori commerciali nel settore alimentare incaricati della somministrazione di alimenti e bevande presso un esercizio pubblico (ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie, bar, caffè, gelaterie, pasticcerie, sale da gioco, stabilimenti balneari, ecc.).

Il programma del corso si compone di cinque moduli. Nel primo verranno trattate le tematiche della merceologia e dei vari prodotti da somministrare quali alimenti e bevande. Il secondo avrà carattere legislativo, con particolare riferimento alla normativa in matera commerciale e alimentale. Il terzo tratterà l’aspetto contabile mentre il quarto quello igienico-sanitario. L’ultimo modulo infine approfondirà le tecniche di vendita dei prodotti alimentari.

Informazione importanti
Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo Orario
12 dicembre 2016
Roma
Via Fermo 4e, 00182, Roma, Italia
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Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Formare i futuri Operatori commerciali nel settore alimentare ai fini dell'acquisizione del titolo di abilitazione professionale necessario per l’esercizio del commercio dei prodotti alimentari e/o per l’attività di somministrazione di alimenti e bevande.

· A chi è diretto?

Rivolto a tutti gli interessati al settore alimentare che abbiano compiuto 18 anni e abbiano assolto l'obbligo scolastico.

· Requisiti

Non ci sono prerequisiti in ingresso. Le competenze dei corsisti saranno livellate nei primi giorni di lezione.

Cosa impari in questo corso?

Igiene alimentare
Somministrazione alimenti e bevande
Qualità agroalimentare
Prevenzione
Bevande analcoliche
Bevande alcoliche
Certificazione alimentare
Distribuzione prodotti alimentari
Distribuzione alimentare
Gestione della qualità alimentare
Legislazione alimentare
Operatore settore alimentare
Tecniche di vendita
Attività commerciali
Commerciante
Distribuzione commerciale
Operatore commerciale

Professori

Gianfranco Raso
Gianfranco Raso
Esperto

Programma

Contenuti:

1. modulo merceologico (25 ore)
2. modulo legislativo (30 ore)
3. modulo contabile (20 ore)
4. modulo igienico-sanitario (25 ore)
5. modulo tecniche di vendita (20 ore)

Ulteriori informazioni

Il centro prevede il limite di 20 alunni per classe.