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Corso Abilitante Alla Somministrazione Alimenti e Bevande (ex-rec)
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Centro di formazione molto affidabile e serio. Docenti qualificati e staff sempre molto disponibile.
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Corso
A Roma ()
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L'abilitazione per la somministrazione di cibi e bevande
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Tipologia
Corso intensivo
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Ore di lezione
120h
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Durata
8 Settimane
Il centro GM Formazione presenta su emagister.it il corso di Abilitante alla Somministrazione Alimenti e Bevande, rivolto a tutti gli interessati al settore alimentare che abbiano compiuto 18 anni e abbiano assolto l'obbligo scolastico.
L'obiettivo del corso, che prevede una durata di 8 settimane di studio per un totale di 120 ore di lezione, è quello di fornire ai corsisti le competenze e le conoscenze necessarie per formare i futuri operatori commerciali nel settore alimentare incaricati della somministrazione di alimenti e bevande presso un esercizio pubblico (ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie, bar, caffè, gelaterie, pasticcerie, sale da gioco, stabilimenti balneari, ecc.).
Il programma del corso si compone di cinque moduli. Nel primo verranno trattate le tematiche della merceologia e dei vari prodotti da somministrare quali alimenti e bevande. Il secondo avrà carattere legislativo, con particolare riferimento alla normativa in matera commerciale e alimentale. Il terzo tratterà l’aspetto contabile mentre il quarto quello igienico-sanitario. L’ultimo modulo infine approfondirà le tecniche di vendita dei prodotti alimentari.
Profilo del corso
Formare i futuri Operatori commerciali nel settore alimentare ai fini dell'acquisizione del titolo di abilitazione professionale necessario per l’esercizio del commercio dei prodotti alimentari e/o per l’attività di somministrazione di alimenti e bevande.
Rivolto a tutti gli interessati al settore alimentare che abbiano compiuto 18 anni e abbiano assolto l'obbligo scolastico.
Non ci sono prerequisiti in ingresso. Le competenze dei corsisti saranno livellate nei primi giorni di lezione.
Opinioni
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Ex alunno
Materie
- Igiene alimentare
- Somministrazione alimenti e bevande
- Qualità agroalimentare
- Prevenzione
- Bevande analcoliche
- Bevande alcoliche
- Certificazione alimentare
- Distribuzione prodotti alimentari
- Distribuzione alimentare
- Gestione della qualità alimentare
- Legislazione alimentare
- Operatore settore alimentare
- Tecniche di vendita
- Attività commerciali
- Commerciante
- Distribuzione commerciale
- Operatore commerciale
Professori
Gianfranco Raso
Esperto in Orgaizzazione Aziedale
Programma
1. modulo merceologico (25 ore)
2. modulo legislativo (30 ore)
3. modulo contabile (20 ore)
4. modulo igienico-sanitario (25 ore)
5. modulo tecniche di vendita (20 ore)
Ulteriori informazioni
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