CORSO ABILITANTE L’ESERCIZIO DI SOMMINISTRAZIONE e VENDITA AL PUBBLICO DI ALIMENTI E BEVANDE

Corso

A Brescia

500 € IVA inc.

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello avanzato

  • Luogo

    Brescia

  • Ore di lezione

    130h

  • Durata

    3 Mesi

  • Inizio

    Settembre

Acquisire, ai sensi della vigente normativa, uno dei requisiti abilitanti necessari per l'esercizio dell'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e per la vendita di prodotti del settore. Acquisire le competenze sulle tecniche di autocontrollo HACCP.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Brescia
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Via Lecco 5, 25125

Inizio del corso

SettembreIscrizioni aperte

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Opinioni

Materie

  • Acquisire
  • Ai sensi della vigente normativa

Professori

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Programma

il corso della durata di 130 ore seguirà quanto previsti dalla dgr 01/12/2012 - n. 9/887 della Regione Lombardia. ° Competenze in Area Igienico Sanitaria (igiene e sicurezza alimentare, tecniche di pulizia e sanificazione, conservazione dei prodotti alimentari)

° Nozioni di Merceologia degli alimenti e delle bevande

° Nozioni sulla gestione di esercizi commerciali (normativa fiscale e tributaria, contabilità aziendale contrattualistica del lavoro, procedure per l’apertura di un esercizio commerciale)

° Tecniche di promozione (marketing, comunicazione orientata al cliente, tecniche di vendita)

° Legislazione del lavoro

° Legislazione del commercio

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