Addetto Attività Alimentari Semplici e Complesse
Corso
A Peccioli
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Peccioli
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Ore di lezione
12h
Rivolto a: è rivolto a tutti coloro che vengono a contatto con gli alimenti.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Opinioni
Programma
- Rischi e pericoli alimentari
- Conservazione degli alimenti – igiene
- Obblighi e responsabilità dell’industria alimentare
- Piani di autocontrollo
- Individuazione e controllo dei rischi
- Presentazione di casi significativi – tecniche e pratiche di conservazione degli alimenti
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