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Addetto Qualificato Pizzaiolo

4.8
2 opinioni
  • Sono molto soddisfatta di aver partecipato al corso di pizzaiolo. Mi dispiace sia finito perché si era creato un bellissimo ambiente tra noi alunni e i docenti, preparatissimi!! Ero anche l’unica donna del gruppo, in effetti non si vedono tante “pizzaiole” in giro. Dopo aver preso la qualifica ho trovato anche lavoro nella pizzeria del mio docente. Se siete indecisi non esitate a farlo, sono soldi spesi bene!!
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  • Il corso è stato veramente soddisfacente. I docenti molto preparati, l’ambiente molto confortevole come anche lo staff disponibile e gentile. Ho imparato veramente tanto e sono sicura che grazie a questa qualifica potrò realizzare il mio sogno, cioè fare il pizzaiolo.
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Qualifica professionale

A Gubbio

500 €/mese IVA Esente

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Impara l'arte della pizza

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Luogo

    Gubbio

  • Ore di lezione

    150h

  • Durata

    Flessible

  • Inizio

    Scegli data

  • Stage in azienda

Qualifica a livello nazionale

L'allievo guidato dalla supervisione del maestro pizzaiolo apprenderà le basi ed i segreti per diventare un pizzaiolo qualificato imparando un mestiere che non conosce crisi.

Oltre all'apprendimento delle tecniche base per la preparazione della pizza, il corso garantisce l'acquisizione delle competenze per mantenere le condizioni ottimali di igiene e pulizia della sua area di lavoro. Il corso alterna ore destinate alla parte teorica e ore destinata all'apprendimento e perfezionamento della parte pratica.

Il corso si svolge presso aule attrezzate con forno a legna e tutta la strumentazione utile all'apprendimento dei fondamentali per esercitare la professione di pizzaiolo.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Gubbio (Perugia)
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06024

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Formare PIZZAIOLO QUALIFICATO in grado di operare nel settore della ristorazione occupandosi dell'intero processo di preparazione della pizza, dalla fase iniziale di preparazione dell'impasto alla formazione dei panetti, al confezionamento del disco di pasta lievitata ed alla sua guarnizione, sino alla cottura e distribuzione al cliente.

Il corso è rivolto a coloro che vogliono intraprendere il mestiere di pizzaiolo e inserirsi nel mondo del lavoro con dei riconoscimenti qualificanti e anche a coloro che già operano nel settore ma senza qualifica e quindi certificare la propria esperienza professionale.

Avere assolto l'obbligo di istruzione

Addetto Qualificato Pizzaiolo

Il corso, oltre ad insegnare le tecniche con gli alimenti base per la preparazione della pizza, offre anche la possibilità di imparare le tecniche di impasto con farine di vario genere (kamut, integrale etc) che negli ultimi tempi sono sempre più utilizzate a causa della crescita delle intolleranze alimentari.

Al ricevimento della richiesta di informazioni, sarai contattato dal nostro personale in grado di fornirti tutte le indicazioni sul corso.

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Opinioni

4.8
  • Sono molto soddisfatta di aver partecipato al corso di pizzaiolo. Mi dispiace sia finito perché si era creato un bellissimo ambiente tra noi alunni e i docenti, preparatissimi!! Ero anche l’unica donna del gruppo, in effetti non si vedono tante “pizzaiole” in giro. Dopo aver preso la qualifica ho trovato anche lavoro nella pizzeria del mio docente. Se siete indecisi non esitate a farlo, sono soldi spesi bene!!
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  • Il corso è stato veramente soddisfacente. I docenti molto preparati, l’ambiente molto confortevole come anche lo staff disponibile e gentile. Ho imparato veramente tanto e sono sicura che grazie a questa qualifica potrò realizzare il mio sogno, cioè fare il pizzaiolo.
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100%
4.7
eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Anonimo

5.0
15/05/2015
Il meglio: Sono molto soddisfatta di aver partecipato al corso di pizzaiolo. Mi dispiace sia finito perché si era creato un bellissimo ambiente tra noi alunni e i docenti, preparatissimi!! Ero anche l’unica donna del gruppo, in effetti non si vedono tante “pizzaiole” in giro. Dopo aver preso la qualifica ho trovato anche lavoro nella pizzeria del mio docente. Se siete indecisi non esitate a farlo, sono soldi spesi bene!!
Da migliorare: no niente.
Consiglieresti questo corso?:

Anonimo

4.5
21/04/2015
Il meglio: Il corso è stato veramente soddisfacente. I docenti molto preparati, l’ambiente molto confortevole come anche lo staff disponibile e gentile. Ho imparato veramente tanto e sono sicura che grazie a questa qualifica potrò realizzare il mio sogno, cioè fare il pizzaiolo.
Da migliorare: no.
Consiglieresti questo corso?:
*Tutte le opinioni raccolte da Emagister & iAgora sono state verificate

Materie

  • Gestione delle scorte
  • Approvvigionamento di alimenti
  • Attrezzature da cucina
  • Funzionamento forni a legna ed elettrici
  • Tecniche di impasto
  • Pizza
  • Pizzaiolo
  • Sicurezza sul luogo di lavoro
  • Gastronomia
  • Cucina italiana
  • Igiene alimentare

Professori

Docenti Professionisti

Docenti Professionisti

Docenti qualificati

Programma

PROGRAMMA
  1. Esercitare un'attività lavorativa in forma dipendente o autonoma
  2. L’attività professionale di addetto qualificato pizzaiolo
  3. Il settore della ristorazione
  4. Preparare la pizza
  5. Gestione delle scorte
  6. Organizzazione del lavoro in pizzeria
  7. Sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro
  8. Sicurezza sul luogo di lavoro
  9. Valutazione della qualità dei servizi erogati

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Addetto Qualificato Pizzaiolo

500 €/mese IVA Esente