Aggiornamento Obbligatorio per Addetti alla Somministrazione di Alimenti e Bevande

Enaip Piemonte - Oleggio
A Oleggio

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Informazione importanti

  • Corso
  • Oleggio
  • 16 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Al termine del corso o di ogni singolo modulo l’ente gestore deve rilasciare un attestato di frequenza, come da modelli allegati alla Sez.III, completi in ogni loro parte. Tale attestazione è valida ai fini della formazione obbligatoria di cui ai commi 3 e 4 art. 5 della legge in epigrafe.
Rivolto a: Il corso di formazione si rivolge ai titolari di esercizio di attività di somministrazione di alimenti e bevande, o loro delegati di cui all’art. 5 commi 3 e 4 della L.R. 38/2006 e s.m.i.

Informazione importanti
Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Oleggio
viale Paganini 21, 28047, Novara, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

TITOLARE O DELEGATO DI ESERCIZIO PUBBLICO

Programma

SCHEDA 2.1 Modulo 1 – Igiene e sanità

2.1.1 Durata del modulo

Il modulo ha una durata complessiva di 8 ore.

2.1.2 Argomenti del modulo

Il modulo prevede la trattazione a scelta dei seguenti argomenti di seguito elencati per un ammontare

complessivo di 8 ore:

Argomenti

Fattori di insalubrità delle sostanze alimentari

Igiene dei locali

Responsabilità del commerciante

Preparazione e conservazione dei cibi

HACCP

Allegato alla Deliberazione n. 103-12937 del 21 dicembre 2009

SCHEDA 2.2 Modulo 2 – Sicurezza

2.2.1 Durata del modulo

Il modulo ha una durata complessiva di 4 ore.

2.2.2 Argomenti del modulo

Il modulo prevede la trattazione a scelta dei seguenti argomenti di seguito elencati per un ammontare

complessivo di 4 ore:

Argomenti

Misure generali di tutela

Obblighi del datore di lavoro

Obblighi del lavoratore

Dispositivi di protezione individuale

Formazione ed informazione del lavoratore

Allegato alla Deliberazione n. 103-12937 del 21 dicembre 2009

SCHEDA 2.3 Modulo 3 – Approfondimenti e aggiornamenti in materia di igiene, sanità e

sicurezza

2.3.1 Durata del modulo

Il modulo ha una durata complessiva di 4 ore.

2.3.2 Argomenti del modulo

Il modulo prevede la trattazione di approfondimenti e aggiornamenti nelle materie di igiene, sanità e

sicurezza con particolare riferimento all’aspetto legislativo e normativo anche sulla base di indicazioni e

adempimenti previsti dai soggetti pubblici competenti.

Tali approfondimenti potranno anche avere carattere seminariale o congressuale purchè pianificati dagli enti

gestori convenzionati con la Regione Piemonte ai sensi della D.G.R. 55-12246 del 28/09/2009.

Ulteriori informazioni

Informazioni sul prezzo :
Osservazioni:
Stage:

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