Aggiornamento per Titolare di Imprese Alimentari Tipo Ee F

C.Q.S. Consulting Quality Service s.r.l.
A Scandicci

75 
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Informazione importanti

  • Corso
  • Per aziende
  • Scandicci
  • 8 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Il corso fornisce un approfondimento alle norme e alle procedure richieste per la conservazione degli alimenti da applicare in aziende del settore alimentare, e approfondisce le conoscenze relative ai sistemi di autocontrollo e le metodologie per garantire l’igiene della persona e dell’ambiente.
Rivolto a: Il corso è rivolto a Titolari/Responsabili del settore alimentare (ristoranti, bar, pizzerie, negozi ed ingrossi alimentari, macellerie, aziende di trasformazione in genere, etc.), ai sensi della DGRT 559/2008.

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Dove e quando

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Scandicci
Via della Pace Mondiale, 94, 50018, Firenze, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Richiesta frequenza a corso per "Formazione Obbligatoria per Titolare di Attività Alimentari Complesse"

Professori

Antonio Agostini
Antonio Agostini
Docente senior

Programma

1. Rischi e pericoli alimentari
2. Conservazione degli alimenti - Igiene
3. Individuazione e controllo rischi
4. Piani di autocontrollo, criticità, procedure

L'aggiornamento dei titolari è obbligatorio per legge.

C.Q.S. s.r.l. si rende disponibile a concordare con gli interessati le modalità attuative più consone alle esigenze degli allievi.
Date e orari saranno concordati direttamente con gli utenti interessati

Ulteriori informazioni

Osservazioni:

Il percorso formativo è mirato all’assolvimento degli obblighi formativi per alimentaristi previsti dalla DGR 1388 del 27/12/04e dal Reg. CE 852/2004 per l'aggiornamento dei Titolari di Attività Alimentari Complesse ovvero quelle attività relative alla somministrazione e commercio di alimenti.


Persona di contatto: Rita Anichini

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