Al Cioccolato - 1 livello

Il nuovo corso di primo livello è strutturato da una parte teorica e una pratica:

• nella parte teorica (di circa 1 ora ) si apprenderanno cenni di storia, caratteristiche e tecniche di produzione del cioccolato;

• nella parte pratica (di circa 5 ore ), molto coinvolgente, i partecipanti potranno operare in una cucina professionale ed attrezzata insieme allo Chef, utilizzando le tecniche di base della lavorazione del cioccolato (temperaggio e ganache).
Il fine è realizzare praline e dolci al cioccolato da vero pasticciere che ogni partecipante porterà a casa.

Docente:
Il Maestro Cioccolatiere vanta esperienza decennale per la realizzazione di dolci, la quale lo indirizza verso una solida
specializzazione sul cioccolato ricercando nuovi abbinamenti e ricette .



Cosa riceverai frequentando il corso ?

• Attestato di partecipazione siglato dal Maestro;

• Kit valigetta utensili;

• Guida sul cioccolato (corredata di informazioni ricette e foto);

• I dolci da te preparati;


Contenuto del Kit :

• Spatola di metallo
• Scioglitore per il cioccolato

• Taglia biscotti

• Tasca da pasticciere

• Formine per praline

• Grattugia multiuso per il cioccolato


Garanzia:
Le nostre lezioni hanno un approccio molto teorico ed operativo. Sarai in grado di preparare autonomamente tutte le ricette proposte durante il corso.
Dopo il corso potrai comunque usufruire gratuitamente dell'assistenza dedicata dei nostri esperti.

Costo/Riduzione ?

• Il costo del corso è di 200,00 euro ma, iscrivendosi entro il 11.05 2012 eviteresti tale cifra, pagando un prezzo scontato di 159,00 euro

Dove e Quando si farà il corso ?

Il corso si svolgerà presso la sede di Roma il 12 maggio 2012 .