Appassionatamente Lasagne

Corso

A Bergamo

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Descrizione

  • Tipologia

    Seminario

  • Luogo

    Bergamo

  • Ore di lezione

    3h

Rivolto a: chi ama mangiare ma anche cucinare.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Bergamo
Visualizza mappa
Viale Giulio Cesare, 29, 24100

Inizio del corso

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Opinioni

Professori

Anna Naso

Anna Naso

Insegnante di cucina

Flavia  Azzola

Flavia Azzola

Collaboratrice

Programma

Le lasagne, piatto intramontabile, piatto forte delle nostre mamme, anche del futuro magari molecolare. Le verdure ed il pesce saranno parte integrante di queste golose lasagne che ci appassioneranno con il loro profumo e col loro sapore!.Durante la serata si realizzeranno delle lasagne classiche ai funghi, ai carciofi, lasagne di mare e tanto altro.


Analizzeremo le tecniche manuali di cottura più moderne per mantenere il più possibile intatti i valori nutritivi dei cibi e la genuinità del sapore.

Verranno fornite in oltre, nozioni sulla scelta delle forme e del materiale degli strumenti di cottura necessari per ogni preparazione e sulla scelta delle attrezzature dalle più semplici alle più sofisticate, che aiutano a ridurre i tempi di esecuzione

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