Appassionatamente Lasagne
Corso
A Bergamo
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Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Seminario
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Luogo
Bergamo
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Ore di lezione
3h
Rivolto a: chi ama mangiare ma anche cucinare.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Opinioni
Professori
Anna Naso
Insegnante di cucina
Flavia Azzola
Collaboratrice
Programma
Le lasagne, piatto intramontabile, piatto forte delle nostre mamme, anche del futuro magari molecolare. Le verdure ed il pesce saranno parte integrante di queste golose lasagne che ci appassioneranno con il loro profumo e col loro sapore!.Durante la serata si realizzeranno delle lasagne classiche ai funghi, ai carciofi, lasagne di mare e tanto altro.
Analizzeremo le tecniche manuali di cottura più moderne per mantenere il più possibile intatti i valori nutritivi dei cibi e la genuinità del sapore.
Verranno fornite in oltre, nozioni sulla scelta delle forme e del materiale degli strumenti di cottura necessari per ogni preparazione e sulla scelta delle attrezzature dalle più semplici alle più sofisticate, che aiutano a ridurre i tempi di esecuzione
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Appassionatamente Lasagne