Arte del Ricevere ,Cucina Italiana e Sapori del Mondo.

Preparazione di antipasti e finger food,vellutate e crostini, il segreto di un buon risotto,il menu monoporzione.

Corsi di cucina in una villa privata a Lecce.
Ricevere a casa un ospite implica il piacere di donare: il miglior cibo, la più bella tovaglia, il più affabile dei sorrisi. Una tavola apparecchiata con cura soddisfa il nostro senso estetico, per questo è importante occuparsi anche della presentazione dei piatti. Naturalmente una pietanza deve essere buona, prima di tutto. Ma non basta. La forma, il materiale del piatto, il colore possono cambiare, se non il gusto, certamente la percezione di questo. Un ottimo cibo consumato in un contenitore di plastica o in un piatto di porcellana, non avrà comunque la stessa piacevolezza.

I piatti che verranno preparati durante il corso:

• Timballino di cous cous
• Vellutata di asparagi
• Gnocchetti di ricotta
• Filetti di orata al rosmarino
• Pudding di mele con crema al limone