Aspirante Sommelier

Transport Managemet Training
A Roma

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  • Corso
  • Roma
  • Durata:
    4 Giorni
Descrizione


Rivolto a: All'acquisizione delle competenze utili alla degustazione e alla conoscenza di vini e liquori in ambito del Diporto Nautico.

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Inizio Luogo
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Roma
Via Alessandria, 00100, Roma, Italia
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Programma

- Introduzione alla degustazione, vitivinicoltura e servizio dei vini

  1. tecnica della degustazione, cenni di anatomia e fisiologia degli organi dei sensi impiegati nel corso dell’analisi organolettica
  2. studio del vino, con analisi delle varie componenti
  3. viticoltura, enologia e vini speciali
  4. legislazione delle denominazioni di origini
  5. tematica enogastronomia (combinazione cibo-vino)
  6. gestione della cantina, della carta dei vini e delle pratiche di servizio
  7. degustazione di vini di differenti tipologie

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