Avviare e Gestire un Bed & Breakfast

PRIMO MODULO

Dall’idea alla realizzazione

Le strutture ricettive in Italia;
Definizione, opportunità e vantaggi del Bed & Breakfast;
Procedure per l’apertura di un B&B e documentazione di riferimento.

SECONDO MODULO
Normative ed adempimenti fiscali

Normative italiane e regionali in materia di Bed & Breakfast
Confronto tra regioni d’interesse
Regimi fiscali e contabili
Assicurazioni obbligatorie
Il D. LGS in materia di Privacy

TERZO MODULO
LA CASA E L’ACCOGLIENZA AL CLIENTE
La casa: questionario di autovalutazione, requisiti minimi, caratteristiche strutturali, igiene e consigli di arredo
L’accoglienza al cliente
I servizi minimi: pernottamento e prima colazione
I servizi aggiuntivi
Il titolare-Imprenditore: requisiti ed attitudini personali
Capacità tecniche e mansioni dell’operatore di B&B

QUARTO MODULO
LE STRATEGIE DI COMMERCIALIZZAZIONE
Il target di riferimento
Il territorio come risorsa commerciali e gli itinerari turistici
Commercializzazione diretta ed indiretta
Il prezzo: fattori e metodi di calcolo
Gli sconti, le riduzioni ed i supplementi
Le offerte ed i pacchetti turistici
Acconti e cancellazioni

QUINTO MODULO
LA PROMOZIONE
Le strategie di promozione
Materiale cartaceo, brochure e depliant
Il sito web ed internet
Le fiere di settore
Riviste e guide turistiche
I circuiti di B&B presenti in Italia