Corso Barista Caffetteria - Coffee Course
Corso
A Monselice
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Monselice
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Ore di lezione
32h
Obiettivo del corso: Il mondo del caffè presentato nella sua totalità.Un itinerario che spazia dalle origini della bevanda alla raccolta e lavorazione del frutto, dall'analisi delle specie e proprietà delle miscele. Rivolto a: TUTTI GLI INTERESSATI PROSSIMI CORSI: DAL 04 AL 07 OTTOBRE 2010 DAL 29 NOVEMBRE AL 02 DICEMBRE 2010.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
TANTA VOGLIA DI IMPARARE(i prezzi dei corsi sono al netto dell'iva)
Opinioni
Programma
PROGRAMMA Basic Coffee Lessons
• Teoria dell'espresso perfetto e analisi delle 5 M:
- 1. Miscela
- 2. Macinatura
- 3. Macchina
- 4. Mano
- 5. Manutenzione
Bar Organizer & Technologies Lessons
• Preparazione coffee work area
• Regolazione macinadosatore
Barista/Bartending Lessons
• Pratica erogazione espressi, cappuccini e montaggio latte a caldo e a freddo
• Degustazione di caffé monorigini
• Manutenzione della macchina e dell'impianto
• Tecnica di preparazione dei cocktails
• Analisi di cocktails a base espresso e latte sia alcolici che analcolici
• Realizzazione nuovi drink al caffé e degustazione-
Interaction & Service Lessons
• Metodi di servizio ed interazione con i clienti
Ulteriori informazioni
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Corso Barista Caffetteria - Coffee Course