Barman

Pmi Consulting Coop Società Cooperativa
A Vico Equense

600 
IVA inc.
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Informazione importanti

  • Corso
  • Vico equense
  • 40 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Ad esercitare la professione di barman, in una fase iniziale dell'attività. il corso infatti, prevede sia lezioni teoriche che pratiche.
Rivolto a: chiunque sia interessato al settore. la possibilità per ogni partecipante di svolgere le esercitazioni pratiche presso la sede e di essere inserito, una volta terminato il corso, nel "data base delle professioni turistiche" della scuola che funziona da network tra domanda ed offerta di lavoro nel settore turistico.

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Documenti

Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Vico Equense
Corso Caolino 5, 80066, Napoli, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Assolvimento scuola d'obbligo

Programma

il corso ha una durata di 40 ore.
è suddiviso in 10 incontri erogati da barman e docenti professionisti.
il programma prevede lezioni teoriche e pratiche:

  • il barman e le sue origini;
  • comportamento professionale;
  • tipologie di bar;
  • le attrezzature ed utilizzi: bar equipment - glassware
  • nozioni generali di merceologia;
  • controllo e stoccaggio delle merci;
  • igiene del bar;
  • vino; birra; distillati; liquori; analcolici;
  • cenni di viticoltura ed enologia campana;
  • tecniche di versaggio preparazione e miscelazione;
  • preparazione di bevande e cocktail nazionali e internazionali,
  • mise en place;
  • caffè e te
  • menuistica

Ulteriori informazioni

Osservazioni: Il corso è organizzato in collaborazione con una scuola per Barman attiva nel settore della formazione e nell'organizzazione di eventi.
Alunni per classe: 15
Persona di contatto: Marina Monaco

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