Barman/Barmaid di base

Cescot Pistoia
A Pistoia

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Informazione importanti

  • Corso
  • Livello base
  • Pistoia
  • 24 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Il Corso ha l'obiettivo di creare delle figure professionali in grado di : Conoscere il bar: le zone di lavoro (il Banco - L'office - La zona esterna). Le tipologie di Bar ( suddivisioni delle differenti categorie dei locali). Il professionista del Bar ( Barman - Bartender - Barmaid). Le attrezzature e gli utensili del bar. Lavorazione del bar. Etica professionale.
Rivolto a: Consultare con il centro.

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Dove e quando

Inizio Luogo
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Pistoia
Via Galvani 17, 51100, Pistoia, Italia
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Programma

Obiettivi:

Il Corso ha l'obiettivo di creare delle figure professionali in grado di :

  • Conoscere il bar: le zone di lavoro (il Banco - L'office - La zona esterna)
  • Le tipologie di Bar ( suddivisioni delle differenti categorie dei locali)
  • Il professionista del Bar ( Barman - Bartender - Barmaid)
  • Le attrezzature e gli utensili del bar
  • Lavorazione del bar. Etica professionale e tecnica dei servizi
  • Gli ingredienti principali, la mescibilità quantità dei componenti dei cocktails, dosi delle bevande, le guarnizioni di base
  • La classificazione del Beverage: i distillati i liquori, le creme, gli sciroppi, i vini speciali
  • Le categorie , la tecnica di vendita dei drinks
  • La carta del bar
  • Lo stock del bar