Barman - Bartender

BARMAN
PROGRAMMA DEL CORSO

Il corso Basic rappresenta il passo più importante per intraprendere la carriera del Bartender.
Tecniche innovative, organizzazione, rapidità e tanta pratica sono gli ingredienti fondamentali che lo caratterizzano.
L'obbiettivo fondamentale è quello di apprendere in tutte le sue parti la tecnica del flair-system ed essere in grado di gestire ed organizzare qualsiasi tipo di banco bar.

• Organizzazione e Set-Up
• Tecniche di versaggio
• L'oncia
• Le meccaniche di lavoro
• Regole di Porzione
• Costruzione di drinks internazionali e non
• Produzione di più drinks contemporaneamente
• Esame finale di conoscenza e rapidità