Barman flair: corso base

Laboratorio pratico-teorico con un programma strutturato di applicazione intensiva, che permette di essere più veloci, più spettacolari e soprattutto più precisi nel lavoro della mescita e miscelazione. Le iscrizioni sono aperte a tutti gli operatori del beverage interessati al loro miglioramento professionale.

CONTENUTI:

-Impugnature e prima fase di pouring libero con conteggio (dosaggi con control Pour)
-Organizzazione di una work station e seconda fase di pouring libero
-Meccaniche avanzate di pouring libero per la preparazione di più drink contemporaneamente
-Presentazione di movimenti di show flair per stupire la propria clientela
-Preparazione di drink con la tecnica flair