Barman flair: corso base

ASCOM Formazione Bergamo
A Bergamo

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Informazione importanti

  • Corso
  • Livello base
  • Bergamo
  • 30 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Acquisire un metodo di lavoro di produzione al bar diverso dallo stile classico,.
Rivolto a: Da consultare con il centro.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Bergamo
via Borgo Palazzo, 137, 24125, Bergamo, Italia
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Programma

Laboratorio pratico-teorico con un programma strutturato di applicazione intensiva, che permette di essere più veloci, più spettacolari e soprattutto più precisi nel lavoro della mescita e miscelazione. Le iscrizioni sono aperte a tutti gli operatori del beverage interessati al loro miglioramento professionale.

CONTENUTI:

-Impugnature e prima fase di pouring libero con conteggio (dosaggi con control Pour)
-Organizzazione di una work station e seconda fase di pouring libero
-Meccaniche avanzate di pouring libero per la preparazione di più drink contemporaneamente
-Presentazione di movimenti di show flair per stupire la propria clientela
-Preparazione di drink con la tecnica flair


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