Barman con Rilascio di Qualifica Professionale

Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
A Terni

3.000 
IVA inc.
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Informazione importanti

  • Qualifica professionale
  • Terni
  • 150 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Il corso si propone di formare barman professionisti attraverso un percorso prevalentemente pratico che si concluderà con un esame finale per il rilascio della qualifica professionale di Barman legalmente riconosciuta ai sensi della legge 845/78. Al termine del corso gli studenti verranno avviati professionalmente attraverso stage che potranno essere realizzati in locali selezionati in tutta Italia.
Rivolto a: Il corso si rivolge a coloro che intendono acquisire una buona preparazione tecnica ed un'adeguata manualità al fine di poter sviluppare in maniera professionale la passione per il bar.

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Documenti

Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Terni
Piazza Clai, 19, 05100, Terni, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Passione ed attitudine allo svolgimento dell'attività professionale di barman.

Programma

·Esercitare un'attività lavorativa in forma dipendente o autonoma

·Esercitare la professione di addetto qualificato al servizio bar

·Operare nel settore della ristorazione

·Pianificare l'offerta di bar, caffetteria e vini e definire le necessità di approvvigionamento

·Gestire la relazione con i clienti dell'esercizio ricettivo

·Preparare e servire prodotti di caffetteria e snack

·Preparare e servire alcolici, super-alcolici, cocktail e long drink

·Monitorare le scorte – bar e sala

·Definire le specifiche per l'organizzazione del bar e del bancone

·Coordinare i collaboratori nella realizzazione del servizio – Strutture ricettive

·Condurre il sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro - Ristorazione

·Lavorare in sicurezza nell'ambito dei servizi di ristorazione

·Valutare la qualità del servizio offerto nell'ambito delle strutture ricettive