Bartending

New Arts Academy con questo corso, in collaborazione con 9BAR, leader nel settore di formazione di barista, barman, bartender, coffee course formula flair, offre la possibilità di inserirsi nel mondo del lavoro da professionista. Avrai così la possibilità di superare il limite ed andare alla ricerca dell'estremo: da professionista a protagonista!
Ti offriamo questa possibilità immediata, ai massimi livelli in uno dei settori più innovativi, stimolante prestigioso, redditizio al di là di ogni aspettativa, sempre più richiesto da pub, discoteche, della riviera in particolar modo nel periodo estivo, stabilimenti balneari, villaggi turistici, navi da crociera.
Quale professione ti permette di stare sempre a contatto con la gente, di divertirti, di viaggiare e di lavorare anche solo nei weekend? Il bartender, cioè la versione moderna del classico barista ti offre la possibilità di specializzarti in un lavoro che non è il solito barista, ma sa anche intrattenere e stupire i clienti componendo cocktail sofisticati ed originali o servendo "un cappuccino artistico", oppure "facendo spettacolo" con una dimostrazione di freestyle professionale "oggi più che mai richiesto".
L’obiettivo di questi corsi è diffondere la cultura del bar, aumentando il livello professionale e la conoscenza per tutti gli operatori del settore. Tutto ciò genera qualità nei servizi e nei prodotti forniti.
Impartendo durante i corsi degli standard lavorativi si migliorano i processi produttivi e di gestione del locale e soprattutto dell’operatore stesso.
I corsi seguono continui processi di aggiornamento per permettere a tutti coloro che vi partecipano di essere sempre dei veri professionisti in un mercato in continua evoluzione.
Il corso si sviluppa in 5 giorni (8 h/g.) e gli argomenti trattati sono:
Vendita:
- le differenti tecniche d’approccio al cliente durante la vendita
- l’organizzazione del lavoro;
- la creazione di un menù dei drinks;
- le tecniche chiave del servizio.
Qualità:
- la conoscenza e l’utilizzo dei vari strumenti in uso nel bar;
- gli accenni di merceologia;
- le tecniche di versaggio;
- le diverse tecniche di preparazione dei drinks;
- le ricette e i premix.
Intrattenimento e spettacolarità:
- le basi del flair
- la micromagia;
- la conoscenza delle tecniche di miscelazione;
- l’organizzazione del lavoro e intrattenimento del cliente.
Possibilità di pagamento anche rateale.
Il costo è da considerarsi escluso I.V.A. 20%, vitto ed alloggio.