Bartending&Flair

Programma:
Il Bartender, Regole comportamentali, Account (interazione con il cliente), Le attrezzature uso e manutenzione, Organizzazione area di Lavoro, Merceologia, Tecniche di versaggio (free, teste, speed pouring), Meccaniche di Lavoro, Costruzione di piu' Drinks contemporaneamente (level 1 to 2), Flair di base, Working Flair (Flair da Lavoro level 1 to 2), Cocktails Internazionali I.B.A, Sistemi di comunicazione.

Obbiettivi del corso di Barman:
Apprendimento di tutte le tecniche di versaggio (free pouring), preparazione e costruzione drinks con la tecnica del Flair, ottimizzazione dell'organizzazione del lavoro incentivando le vendite.
Materiale rilasciato:
Al termine del corso e superato l'esame d'idoneita' verra' consegnato il DIPLOMA della nostra associazione di Barman riconosciuta W.B.T.O e FBA e rilasciato tutto il materiale didattico comprendente il Manuale del Barman, Ricettario I.B.A, video didattici sul Flair .