Corso Base Bartender

Non Solo Flair
A Buttrio

550 
+IVA
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Informazione importanti

  • Corso
  • Livello base
  • Buttrio
  • 35 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: A lavorare all'interno di un locale, pub, cocktails bar, discoteca, etc.
Rivolto a: Tutti.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
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Buttrio
v. Nazionale, 20/B, 33042, Gorizia, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

nessuno

Programma

CORSO BASE

PARTE ORGANICA
  1. Cenni storici sulle bevande
  2. Introduzione al Bartending
  3. Struttura dell’attività commerciale
  4. Strumenti del mestiere
  5. Analisi e organizzazione Work Station
PARTE PRATICA
  1. Frutta: manipolazione e conservazione
  2. Pre-mix: manipolazione e conservazione
  3. Tecniche di versaggio: Free Pouring System (livello base)
  4. Tecniche di composizione (livello base)
  5. Tecniche di preparazione (livello base)
  6. Coordinazione tra Free Pouring, tecniche e composizione
  7. Cocktails: tipologie e tecniche di preparazione
  8. Ricettario: studio e sviluppo base
PARTE SUGGESTIVA
  1. Tipologie e teorie del Flair
  2. Movimenti di Flair: bicchieri, bottiglia, tin (livello base)
  3. Giochi divertenti da bar (livello base)
  4. Test d'apprendimento

Ulteriori informazioni

Stage: possibilità di lavorare
Alunni per classe: 6

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