Corso Base Bartender
Corso
A Buttrio
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Luogo
Buttrio
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Ore di lezione
35h
Obiettivo del corso: A lavorare all'interno di un locale, pub, cocktails bar, discoteca, etc. Rivolto a: Tutti.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
nessuno
Opinioni
Programma
PARTE ORGANICA
- Cenni storici sulle bevande
- Introduzione al Bartending
- Struttura dell’attività commerciale
- Strumenti del mestiere
- Analisi e organizzazione Work Station
- Frutta: manipolazione e conservazione
- Pre-mix: manipolazione e conservazione
- Tecniche di versaggio: Free Pouring System (livello base)
- Tecniche di composizione (livello base)
- Tecniche di preparazione (livello base)
- Coordinazione tra Free Pouring, tecniche e composizione
- Cocktails: tipologie e tecniche di preparazione
- Ricettario: studio e sviluppo base
- Tipologie e teorie del Flair
- Movimenti di Flair: bicchieri, bottiglia, tin (livello base)
- Giochi divertenti da bar (livello base)
- Test d'apprendimento
Ulteriori informazioni
Alunni per classe: 6
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