Base di Pasticceria

Cucinagrodolce

Corso

A Mogliano Veneto Treviso

180 € IVA inc.

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041455821

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Mogliano veneto treviso

  • Ore di lezione

    10h

Rivolto a: Rivolto a tutti gli appassionati di pasticceria e a tutti i...golosi. A chi vuole imparare le tecniche e a chi vuole stupire con creazioni d'effetto.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Mogliano Veneto Treviso (Treviso)
Via Ignazio Silone 10, 31021

Inizio del corso

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Opinioni

Professori

Claudio Venturini

Claudio Venturini

Chef Pasticcere

Programma

Un corso tenuto dall'insegnante Luisa Ricci, per imparare tutti i fondamenti della pasticceria.

Il corso si articolerà in 3 giornate.

1^ lezione (20 settembre 2012)

  • pan di spagna
  • pasta frolla
  • crema pasticcera
  • sciroppi per bagne
  • pasta strudel
  • con la realizzazione di 4 torte.

2^ lezione (27 settembre 2012)

  • pasta choux
  • meringa
  • mousse
  • con la realizzazione di 4 torte.

3^ lezione (4 ottobre 2012)

  • pasta sfoglia
  • dolci montati
  • semifreddi
  • con la realizzazione di 4 torte

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