Corso Base Paste Lievitate

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  • Un istruttore eccezionale, competente, disponibile, pronto a prepararti al meglio superando ogni difficoltà durante.
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Corso

A Catania

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Catania

  • Ore di lezione

    20h

  • Durata

    5 Giorni

  • Inizio

    Scegli data

  • Stage in azienda

METTI IN TASCA LA PROFESSIONE DEL TUO FUTURO!!!

La lievitazione e le paste lievitate hanno segreti che i nostri pasticceri si tramandano da generazioni all'interno delle antiche corporazioni artigiane!

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Catania
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Via Cervignano, 42, 95129

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Opinioni

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  • Un istruttore eccezionale, competente, disponibile, pronto a prepararti al meglio superando ogni difficoltà durante.
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100%
4.8
eccellente

Valutazione del corso

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Valutazione del Centro

Nicolò

5.0
14/04/2020
Sul corso: Un istruttore eccezionale, competente, disponibile, pronto a prepararti al meglio superando ogni difficoltà durante.
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*Tutte le opinioni raccolte da Emagister & iAgora sono state verificate

Successi del Centro

2018

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

14 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Paste lievitate
  • Sfoglie
  • Pasticceria
  • Lievito naturale
  • Impasti
  • Cucina
  • Tecniche di lavorazione artigianale
  • Pasticcere
  • Prodotti alimentari
  • Rosticceria
  • Ristorazione

Programma

Centro Studi Lavoro & Futuro organizza a Catania un corso base di paste lievitate, che ha come obiettivo la conoscenza dei vari tipi di lievito, partendo dal lievito naturale ( lievito madre) fino al lievito compresso ( lievito di birra).
Durante il corso si insegneranno vari tipi di impasti da cui scaturiscono i prodotti per colazione, per rosticceria e pasticceria.
Non si useranno farine pronte, ma il tutto verrà realizzato attraverso tecniche di lavorazione artigianale econ la conoscenza approfondita delle materie prime utilizzate.
Il corso avrà inizio a fine Settembre, dura 1 settimana ( Lun-Ven) ed è tenuto da un Maestro pasticciere formatosi all'Accademia Etoile di Venezia.
Attualmente stiamo raccogliendo le iscrizioni presso il nostro ufficio di Via G.Simili 16, Catania .

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