Brot selber backen

scuola club migros
A Basel (Svizzera)

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  • Corso
  • Basel (Svizzera)
Descrizione

Sie erhalten ein umfassendes Grundwissen zum Brotbacken, damit all diese gluschtigen Brote und Brötchen auch in Ihrem Ofen gelingen!

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Consultare
Basel
Basel Stadt, Svizzera
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Programma

  • Themen: Einführung in den Hefeteig, Grundzutaten/Mehlsorten, die Hefe, Knettechnik, Formen/Brotsorten, Tiefkühlen von Teig und Brot
  • Praxis: Backen von verschiedensten Broten und Brötchen aus diversen Ländern, z. B.: Bauernbrot, Nussbrot, Speckbrot, Parmesan-Kräuterbrot, Laugengebäck, Bagels, Muffins, Scones, Knäckebrot, Maisbrot, Früchtebrot, Focaccia, Tomatenbrot, Zopf.
  • Imbiss: Brotbuffet, Käseplatte, Butter und Konfitüre, Früchteplatte.

...da bleibt am Schluss sicher auch noch was übrig zum Mitnehmen...!